Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вафли венские
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 125 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 200 г |
| Крахмал картофельный | 50 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.3 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.5% | 1382 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 8.7% | 406 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 5.5% | 637 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5119 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.1 мкг | 900 мкг | 15.5% | 5.5% | 647 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 67.83 мг | 500 мг | 13.6% | 4.8% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 3% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.427 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.2% | 1592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 5.139 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.6% | 973 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5446 мг | 20 мг | 7.7% | 2.7% | 1295 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.18 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.9% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 96.39 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.4% | 1037 г |
| Кремний, Si | 0.85 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Магний, Mg | 9.74 мг | 400 мг | 2.4% | 0.8% | 4107 г |
| Натрий, Na | 41.9 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.1% | 3103 г |
| Сера, S | 57.19 мг | 1000 мг | 5.7% | 2% | 1749 г |
| Фосфор, P | 158.5 мг | 800 мг | 19.8% | 7% | 505 г |
| Хлор, Cl | 63.32 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1972 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.6% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 8.7% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Медь, Cu | 40.93 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.4% | 2443 г |
| Молибден, Mo | 5.133 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.6% | 1364 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.814 мкг | 55 мкг | 14.2% | 5% | 704 г |
| Стронций, Sr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19157 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.4884 мг | 12 мг | 4.1% | 1.4% | 2457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.497 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.251 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.322 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.654 г | min 16.8 г | 27.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли венские составляет 283,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 283.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 13.8 г | -% | |
| Углеводы | 34.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 44.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАФЛИ ВЕНСКИЕ
Вафли венские богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,5 %, холином - 13,6 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 14,2 %
Чем полезен Вафли венские
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пломбир тюменский крем-брюле
- Крупа пшеничная Агрокультура
- Пицца Софии
- Окрошка 03.05
- Wowketo Панированные кабачки
- Кабачковая вермишель с креветками
- Лапшевник
- Творог обезжиренный
- Мука пшеничная ЦЗ
- Гречка с индейкой
- Грудка бройлер
- Каша пшенная 03.04
- Бедрышко куриное
- Говядина тушёная
- Манная крупа
- Курица с фасолью и овощами
- Блины
- Тортилья со шпинатом
- Салат с рыбой и огурцом
- Сердечки куриные в сметане
- Приправа для свинины МастерДак
- Рис чёрный южная ночь крупа
- Тыквенно-творожная запеканка с манкой
- Флепджек
- Творог мягкий 5%
- Гнезда с курицей и помидорками черри
- Мороженое замковое "драконий фрукт"
- Макароны с тушёнкой
- How to make Nutella but leaner//heyitsjuliana
- Овсяный торт 3.04.22
- Голубцы ленивые 2
- Салат из свежей свеклы, моркови и яблока
- Пирог с рыбой
- Тунец натуральный
- Желе из пакета
- БУЛГУР
- Дроб 4
- Свинина в томатном соусе
- Салат из капусты с огурцом и горошком
- Суп овощной 02.04.22г
- Салат
- Куриные котлеты масло сыр
- Куриные бедра 03.04.2022
- Грибы запеченые
- Хурма сушёная лепестки
- Тунец
- Гречка варёная 030422
- Запеканка творожная SPAR
- Курица с ананасом
- Фунчоза с курицей
- Крупа гречневая долматов
- Bela bovino
- Хлебцы ржаные цельнозерновые WASA
- Кальмар с луком тушеный
- Салат крабовый
- Ривьон
- Нутела от Натки
- Котлета куриная с пюре
- И эскалоп индейки жареный
- Ленивчики
- Яблочно-томатный смузи
- Запеканка из печени с рисом и овощами
- Плов со свининой
- Батончик Bombar
- Флорентины печенье
- Творог с малиной
- Влажный творог (Cottage cheese)
- Гороховый суп
- Суп гороховый из пакетика
- Плов из булгура
- Салат с пекинской капусты и редиски
- Брюссельская капуста запеченая
- Постный паштет.
- Кекс ПП творожный
- Блины с куриными окорочками
- Намазка на батон.
- Салат помидор огурец пекинская зелень
- Каша рисовая с курагой
- Творожный сыр
- Лимонад с персиком
- Витаминный смузи
- Горбуша в сметанно-майонезной заливке
- Блины "Красные"
- Nori Snack
- Фунчоза
- Суп борщ
- Кукуруза сахарная
- Мороженое Ванильное с вишней
- ПП кекс овсяной
- Творог 1,8
- Арахис в корочке Васаби
- Протеин кофейный (Protein Kaffee)
- Куриная печеночная колбаса.
- Запеканка овощная с сосисками
- Паста 3.4.
- Суп борщ
- Салат из морской капусты с морковью и луком
- Какао с/м (2 ч.л, 20мл)
- Суп с фунчозой
- Лучина Lucina pomazanka сметановая
Метки: Как приготовить Вафли венские, калорийность 283,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли венские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
