Рецепт Картоха с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картоха с курицей и грибами

Картофель (Запекание) 890 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны (Запекание) 231 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 842 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 144 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 180 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 118 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картоха с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.2% 598 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.4% 1077 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.5% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 3.5% 2256 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.2% 1286 г
Витамин В4, холин 42.08 мг 500 мг 8.4% 6.6% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 14.2% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 15.2% 521 г
Витамин В9, фолаты 8.949 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4470 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 7.7% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.7% 2907 г
Витамин Н, биотин 2.082 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2402 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.4199 мг 20 мг 22.1% 17.5% 452 г
Ниацин 4.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.59 мг 2500 мг 15.9% 12.6% 629 г
Кальций, Ca 94.21 мг 1000 мг 9.4% 7.4% 1061 г
Кремний, Si 19.379 мг 30 мг 64.6% 51.1% 155 г
Магний, Mg 47.03 мг 400 мг 11.8% 9.3% 851 г
Натрий, Na 112.67 мг 1300 мг 8.7% 6.9% 1154 г
Сера, S 126.21 мг 1000 мг 12.6% 10% 792 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 15% 528 г
Хлор, Cl 154.72 мг 2300 мг 6.7% 5.3% 1487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.8 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 56.03 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.1% 1933 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2788 г
Кобальт, Co 6.807 мкг 10 мкг 68.1% 53.8% 147 г
Литий, Li 30.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 4% 1982 г
Медь, Cu 144.13 мкг 1000 мкг 14.4% 11.4% 694 г
Молибден, Mo 8.131 мкг 70 мкг 11.6% 9.2% 861 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 198.8 мкг ~
Селен, Se 10.975 мкг 55 мкг 20% 15.8% 501 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Титан, Ti 5.9 мкг ~
Фтор, F 62.76 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6373 г
Хром, Cr 14.68 мкг 50 мкг 29.4% 23.2% 341 г
Цинк, Zn 1.1018 мг 12 мг 9.2% 7.3% 1089 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.861 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.23 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты 1.326 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картоха с курицей и грибами составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОХА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Картоха с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 15,9 %, кремнием - 64,6 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 68,1 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 20 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Картоха с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картоха с курицей и грибами, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картоха с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги