Рецепт Гата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гата

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 220 г
Сахар песок 380 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Мацони 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванилин 2 г
Пищевая сода 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.1 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.5% 1206 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 5.2% 571 г
Углеводы 55.6 г 219 г 25.4% 7.6% 394 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.7% 1111 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 2.1% 1408 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.1% 2687 г
Витамин В4, холин 41.05 мг 500 мг 8.2% 2.4% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 1.6% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.451 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4733 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 1.8% 1654 г
Витамин Н, биотин 2.265 мкг 50 мкг 4.5% 1.3% 2208 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6573 мг 20 мг 8.3% 2.5% 1207 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101 мг 2500 мг 4% 1.2% 2475 г
Кальций, Ca 80.87 мг 1000 мг 8.1% 2.4% 1237 г
Кремний, Si 1.979 мг 30 мг 6.6% 2% 1516 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 0.9% 3333 г
Натрий, Na 147.35 мг 1300 мг 11.3% 3.4% 882 г
Сера, S 44.36 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2254 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 4.7% 639 г
Хлор, Cl 68.88 мг 2300 мг 3% 0.9% 3339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.1 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 44.54 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2184 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 3.6% 830 г
Марганец, Mn 0.2848 мг 2 мг 14.2% 4.2% 702 г
Медь, Cu 55.55 мкг 1000 мкг 5.6% 1.7% 1800 г
Молибден, Mo 7.597 мкг 70 мкг 10.9% 3.3% 921 г
Никель, Ni 1.089 мкг ~
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Селен, Se 3.564 мкг 55 мкг 6.5% 1.9% 1543 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 5.44 мкг ~
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24676 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3030 г
Цинк, Zn 0.4974 мг 12 мг 4.1% 1.2% 2413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.305 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.9 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.787 г min 16.8 г 16.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гата составляет 335,1 кКал.

  • Порция = 121 гр (405.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 55.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 31.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАТА

Гата богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,6 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Гата

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гата, калорийность 335,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты