Рецепт Сырники с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с зеленью

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 68 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.2% 603 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.1% 1191 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.9% 1251 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3654 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.5 мкг 900 мкг 15.8% 9.7% 632 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.543 мг 5 мг 10.9% 6.7% 921 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6.7% 914 г
Витамин В4, холин 65.59 мг 500 мг 13.1% 8% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 4.5% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 26.615 мкг 400 мкг 6.7% 4.1% 1503 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 11.9% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 5.9% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 2.9% 2122 г
Витамин Н, биотин 6.486 мкг 50 мкг 13% 8% 771 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 19% 323 г
Витамин РР, НЭ 2.803 мг 20 мг 14% 8.6% 714 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.21 мг 2500 мг 10.4% 6.4% 961 г
Кальций, Ca 147.59 мг 1000 мг 14.8% 9.1% 678 г
Кремний, Si 1.957 мг 30 мг 6.5% 4% 1533 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 3% 2034 г
Натрий, Na 40.06 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3245 г
Сера, S 127.26 мг 1000 мг 12.7% 7.8% 786 г
Фосфор, P 212.1 мг 800 мг 26.5% 16.2% 377 г
Хлор, Cl 84.62 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 21.81 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 3.8% 1620 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 2.9% 2125 г
Кобальт, Co 4.132 мкг 10 мкг 41.3% 25.3% 242 г
Литий, Li 1.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.2034 мг 2 мг 10.2% 6.3% 983 г
Медь, Cu 79.55 мкг 1000 мкг 8% 4.9% 1257 г
Молибден, Mo 10.816 мкг 70 мкг 15.5% 9.5% 647 г
Никель, Ni 1.083 мкг ~
Олово, Sn 6.11 мкг ~
Рубидий, Rb 97 мкг ~
Селен, Se 17.459 мкг 55 мкг 31.7% 19.4% 315 г
Стронций, Sr 13.59 мкг ~
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 40.37 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9908 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 3.8% 1608 г
Цинк, Zn 0.5437 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.521 г min 16.8 г 9.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники с зеленью составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Сырники с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином H - 13 %, витамином K - 31 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 41,3 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Сырники с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с зеленью, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги