Рецепт Котлеты гречневые с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты гречневые с грибами
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 1000 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Чеснок | 16 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гречневые с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.7% | 1382 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 4.1% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.8% | 476 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6618 г |
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.4% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 7.2% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 25.83 мг | 500 мг | 5.2% | 2.7% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 11.8% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.464 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 4.2% | 1226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.718 мг | 15 мг | 31.5% | 16.3% | 318 г |
| Витамин Н, биотин | 9.745 мкг | 50 мкг | 19.5% | 10.1% | 513 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 9.9% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1716 мг | 20 мг | 20.9% | 10.8% | 479 г |
| Ниацин | 3.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.41 мг | 2500 мг | 16.7% | 8.6% | 599 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6447 г |
| Кремний, Si | 17.392 мг | 30 мг | 58% | 30% | 172 г |
| Магний, Mg | 52.98 мг | 400 мг | 13.2% | 6.8% | 755 г |
| Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5652 г |
| Сера, S | 41.94 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2384 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 8.1% | 638 г |
| Хлор, Cl | 21.41 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.745 мг | 18 мг | 9.7% | 5% | 1032 г |
| Йод, I | 9.99 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.5% | 1502 г |
| Кобальт, Co | 7.196 мкг | 10 мкг | 72% | 37.2% | 139 г |
| Литий, Li | 1.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 10.6% | 488 г |
| Медь, Cu | 389.3 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 20.1% | 257 г |
| Молибден, Mo | 8.223 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6% | 851 г |
| Никель, Ni | 2.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.51 мкг | 55 мкг | 26.4% | 13.6% | 379 г |
| Стронций, Sr | 64.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30257 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.6983 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1718 г |
| Цирконий, Zr | 6.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.1% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гречневые с грибами составляет 193,6 кКал.
- Порция = 200 гр (387.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 193.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.2 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГРЕЧНЕВЫЕ С ГРИБАМИ
Котлеты гречневые с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином E - 31,5 %, витамином H - 19,5 %, витамином K - 19,1 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 16,7 %, кремнием - 58 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 72 %, марганцем - 20,5 %, медью - 38,9 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 26,4 %
Чем полезен Котлеты гречневые с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца мам стори
- Омлет с помидорами, шпинатом и сыром
- Омлет с овощами
- Snie crabSurumi chunks
- Кофе сваренный на воде.
- омега 3
- Куриный пирог с грибами ПП
- Салат каприз с черносливом
- Булгур с овощами
- Окрошка постная
- Хлеб ржано-овсяный
- Гречка с сыром и морковью
- Булгур с тыквой
- Салат овощной
- Яичница с молоком
- Оладьи
- Живой творог 0%
- Кофе крепкий, сваренный на воде.
- Треска запеченная в специях
- Протеин SP
- Горчица русская
- Молоко сухое кокосово-овсяное - 488 кк
- Наггетсы
- Сухое молоко овсяно-кокосовое «OAT COCONUT MILK» - 487 кк
- Блины на воде с начинкой из шампиньонов и курицы
- Нут порощенный
- Кулеш с фаршем
- Блины на дрожжах
- Тар Тар из тунца
- Масса творожкнная (яблоко-банан
- Щедрая сметана 20%
- Котлета куриная в духовке
- Хлопья кукурузные медовые
- Хлеб Мультизлаковый цельнозерновой бездрож.
- Арахисовая паста
- карамель (шиповник мед) eco botanika 6г
- Капуста тушеная с фаршем Мираторг
- Макароны по-флотски
- Кокос в сахаре
- Булочки из блинов
- Коллаген
- 2022-04-10 Тушеная кап.
- Подлива
- Окорочка тушенные
- Хлеб Елисейский с посыпкой
- Котлеты тыкв
- Суп сырный
- Продукт копчено-вареный из свинины
- Куриная лапша по-домашнему
- Каша пшеничная с тушенкой
- Сырок творожный глазированный Ростагроэкспорт с ванилином 20% жирности
- Коса сдобная с маком лента
- КАШКА МИНУТКА
- Сыр мягкий Suave Hacendado
- Суп гречневой крупой
- Омега 3
- Гуляш
- Беляши
- Мороженое snickers crisp Светофор МОЁ
- Индейка с шампиньонами и цветной капустой
- Сыр выдержанный Castello
- Рассольник с курицей
- Жмых семян подсолнечника
- Сырники с курагой
- Йогурт персик маракуя
- Голубцы с пекинской капустой 10/04/22
- Уха по-фински
- Протеин
- Морковный блин
- Ассорти Коркунов
- Кофе сваренный с кокосовым молоком
- компливит витамин
- Куриные бедра с мексиканской смесью
- Сырные вафли
- Овощи
- Булгур варенный
- Кулич
- Булгур вареный
- ЯФОвК
- Какао моё
- Коллаген + (2.5 одна шт) по 2 шт в день
- Запечёные овощи Юля
- Кордон блю
- Салат весенний
- Омега 3
- Кур грудка с овощами
- Кукурузные хлебцы с морской солью
- Лепешка Якутская
- Кальцемин Адванс (Byer, CША)
- Сыров плавленный янтарный
- Пирожное "Картошка"
- Конфеты Seleste
- Баварские особые
- Горгонзола
- Тофу паста с белыми грибами
- Филе в кляре 10.04.2022
- Рис с филе
- Тушёная картошка
- Отруби - (Dinkelkleie)
- OAT Flap Jack(chocolate)
Метки: Как приготовить Котлеты гречневые с грибами, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты гречневые с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
