Рецепт Овощи запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченые

Кабачок (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 100 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.8% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.8% 2947 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.8% 3476 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21% 952 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 7.6% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 448.4 мкг 900 мкг 49.8% 99.6% 201 г
бета Каротин 2.69 мг 5 мг 53.8% 107.6% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 9% 2222 г
Витамин В4, холин 11.01 мг 500 мг 2.2% 4.4% 4541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 10% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 29% 690 г
Витамин В9, фолаты 18.176 мкг 400 мкг 4.5% 9% 2201 г
Витамин C, аскорбиновая 133.6 мг 90 мг 148.4% 296.8% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 23% 869 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14493 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 58.8% 340 г
Витамин РР, НЭ 1.148 мг 20 мг 5.7% 11.4% 1742 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.44 мг 2500 мг 11.7% 23.4% 858 г
Кальций, Ca 102.1 мг 1000 мг 10.2% 20.4% 979 г
Кремний, Si 20.08 мг 30 мг 66.9% 133.8% 149 г
Магний, Mg 34.9 мг 400 мг 8.7% 17.4% 1146 г
Натрий, Na 19.09 мг 1300 мг 1.5% 3% 6810 г
Сера, S 18.76 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5330 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 12.2% 1643 г
Хлор, Cl 29.76 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 6.13 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 11.8% 1709 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 3% 6849 г
Кобальт, Co 3.205 мкг 10 мкг 32.1% 64.2% 312 г
Литий, Li 35.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.6173 мг 2 мг 30.9% 61.8% 324 г
Медь, Cu 118.29 мкг 1000 мкг 11.8% 23.6% 845 г
Молибден, Mo 4.425 мкг 70 мкг 6.3% 12.6% 1582 г
Никель, Ni 4.755 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 1.21 мкг 55 мкг 2.2% 4.4% 4545 г
Стронций, Sr 33 мкг ~
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28070 г
Хром, Cr 10.99 мкг 50 мкг 22% 44% 455 г
Цинк, Zn 0.6401 мг 12 мг 5.3% 10.6% 1875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 42.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Овощи запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,8 %, бэта-каротином - 53,8 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 148,4 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 29,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 66,9 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 30,9 %, медью - 11,8 %, хромом - 22 %

Чем полезен Овощи запеченые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченые, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты