Рецепт Морковный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный бисквит

Яйцо куриное 185 г
Пшеничная мука, высшего сорта 156 г
Пищевая сода 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Манная крупа 5 г
Морковь 100 г
Яблоко 70 г
Апельсиновая цедра, сырая 2 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 43 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсластитель [NovaSweet] 25 таблетка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.5% 800 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.6% 659 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 5.7% 771 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 1% 4648 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 548.3 мкг 900 мкг 60.9% 26.6% 164 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 2.642 мг 5 мг 52.8% 23.1% 189 г
бета Криптоксантин 0.424 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.5% 800 г
Витамин В4, холин 123.47 мг 500 мг 24.7% 10.8% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 6.4% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 15.293 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 3.6% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 1.6% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.904 мкг 10 мкг 9% 3.9% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.857 мг 15 мг 12.4% 5.4% 808 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.277 мкг 50 мкг 18.6% 8.1% 539 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.8844 мг 20 мг 14.4% 6.3% 693 г
Ниацин 0.769 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.32 мг 2500 мг 8.1% 3.5% 1242 г
Кальций, Ca 52.17 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1917 г
Кремний, Si 7.161 мг 30 мг 23.9% 10.4% 419 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1813 г
Натрий, Na 449.83 мг 1300 мг 34.6% 15.1% 289 г
Сера, S 100.93 мг 1000 мг 10.1% 4.4% 991 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 7.1% 613 г
Хлор, Cl 223.79 мг 2300 мг 9.7% 4.2% 1028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.9 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Ванадий, V 53.77 мкг ~
Железо, Fe 1.956 мг 18 мг 10.9% 4.8% 920 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 3.1% 1391 г
Кобальт, Co 5.53 мкг 10 мкг 55.3% 24.2% 181 г
Литий, Li 1.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.3058 мг 2 мг 15.3% 6.7% 654 г
Медь, Cu 107.29 мкг 1000 мкг 10.7% 4.7% 932 г
Молибден, Mo 12.742 мкг 70 мкг 18.2% 8% 549 г
Никель, Ni 4.762 мкг ~
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 14.664 мкг 55 мкг 26.7% 11.7% 375 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 44.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8913 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 3.3% 1312 г
Цинк, Zn 0.8495 мг 12 мг 7.1% 3.1% 1413 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.339 мг ~
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.858 г min 16.8 г 17% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.956 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Морковный бисквит составляет 228,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ

Морковный бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,9 %, бэта-каротином - 52,8 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 24,7 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 15,3 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Морковный бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный бисквит, калорийность 228,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты