Рецепт Гречка тушёная с луком и морьковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка тушёная с луком и морьковью

Лук репчатый 100 г
Гречневая крупа ядрица 250 г
Подсолнечное масло 12 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка тушёная с луком и морьковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.7% 2111 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7.6% 1335 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.6% 571 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.4 мкг 900 мкг 23.2% 23.4% 432 г
бета Каротин 1.25 мг 5 мг 25% 25.2% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 8.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 3.1% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.187 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3927 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 5.5% 1832 г
Витамин Н, биотин 2.755 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1815 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.0374 мг 20 мг 10.2% 10.3% 982 г
Ниацин 1.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.73 мг 2500 мг 5.5% 5.5% 1815 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7369 г
Кремний, Si 24.168 мг 30 мг 80.6% 81.3% 124 г
Магний, Mg 57.9 мг 400 мг 14.5% 14.6% 691 г
Натрий, Na 3.85 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 33766 г
Сера, S 30.77 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3250 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 11.3% 897 г
Хлор, Cl 18.45 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 132.5 мкг ~
Ванадий, V 54.47 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 10.6% 948 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8876 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 15.4% 652 г
Литий, Li 1.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.4509 мг 2 мг 22.5% 22.7% 444 г
Медь, Cu 183.78 мкг 1000 мкг 18.4% 18.5% 544 г
Молибден, Mo 11.85 мкг 70 мкг 16.9% 17% 591 г
Никель, Ni 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 65.6 мкг ~
Селен, Se 1.544 мкг 55 мкг 2.8% 2.8% 3562 г
Стронций, Sr 79.91 мкг ~
Титан, Ti 8.58 мкг ~
Фтор, F 66.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5980 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3205 г
Цинк, Zn 0.6627 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1811 г
Цирконий, Zr 9.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.11 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречка тушёная с луком и морьковью составляет 99,2 кКал.

  • Порция = 160 гр (158.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ТУШЁНАЯ С ЛУКОМ И МОРЬКОВЬЮ

Гречка тушёная с луком и морьковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25 %, кремнием - 80,6 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 22,5 %, медью - 18,4 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Гречка тушёная с луком и морьковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка тушёная с луком и морьковью, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка тушёная с луком и морьковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты