Рецепт Картошка с печенкой на пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с печенкой на пирожки

Картофельное пюре по 1-208 375 г
Печень куриная, вареная на медленном огне 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с печенкой на пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.2% 1617 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7% 1672 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4% 2918 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.6 мкг 900 мкг 52.6% 61.3% 190 г
Ретинол 0.471 мг ~
альфа Каротин 1.294 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
бета Криптоксантин 1.294 мкг ~
Ликопин 2.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.765 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 9.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 19.1% 608 г
Витамин В4, холин 34.12 мг 500 мг 6.8% 7.9% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 18.3% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 68 мкг 400 мкг 17% 19.8% 588 г
Витамин В12, кобаламин 1.982 мкг 3 мкг 66.1% 77% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 8.5% 1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8108 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин РР, НЭ 2.5347 мг 20 мг 12.7% 14.8% 789 г
Ниацин 0.882 мг ~
Бетаин 1.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.29 мг 2500 мг 17.3% 20.2% 577 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3981 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1943 г
Натрий, Na 236.59 мг 1300 мг 18.2% 21.2% 549 г
Сера, S 28.78 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3475 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 14.1% 824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.986 мг 18 мг 11% 12.8% 906 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4739 г
Медь, Cu 58.35 мкг 1000 мкг 5.8% 6.8% 1714 г
Селен, Se 9.694 мкг 55 мкг 17.6% 20.5% 567 г
Цинк, Zn 0.4682 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Картошка с печенкой на пирожки составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ПЕЧЕНКОЙ НА ПИРОЖКИ

Картошка с печенкой на пирожки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,6 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B9 - 17 %, витамином B12 - 66,1 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 17,3 %, фосфором - 12,1 %, железом - 11 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Картошка с печенкой на пирожки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с печенкой на пирожки, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с печенкой на пирожки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги