Рецепт Индейка с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с тыквой

Тыква (Тушение) 377 г
Оливковое масло 20 г
Петрушка свежая (Тушение) 0 г
Сметана 20% жирности 120 г
Индейка, бедро, только мясо 0 г
Индейка, грудка, только мясо 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11% 752 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.9% 757 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 15.3% 540 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 13.5% 610 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1714 г
Витамин В4, холин 36.8 мг 500 мг 7.4% 6.1% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 9.1% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 15.6% 529 г
Витамин В9, фолаты 7.65 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5229 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 8.9% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.7% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 3.8% 2190 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.959 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5214 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.2728 мг 20 мг 21.4% 17.7% 468 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.72 мг 2500 мг 8.8% 7.3% 1138 г
Кальций, Ca 33.77 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2961 г
Кремний, Si 15.66 мг 30 мг 52.2% 43.1% 192 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 4% 2046 г
Натрий, Na 52.17 мг 1300 мг 4% 3.3% 2492 г
Сера, S 105.53 мг 1000 мг 10.6% 8.8% 948 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 10.4% 794 г
Хлор, Cl 23.65 мг 2300 мг 1% 0.8% 9725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 46.93 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 2.5% 3371 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Кобальт, Co 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 4.7% 1767 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7782 г
Медь, Cu 126.44 мкг 1000 мкг 12.6% 10.4% 791 г
Молибден, Mo 3.324 мкг 70 мкг 4.7% 3.9% 2106 г
Никель, Ni 2.349 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 8.942 мкг 55 мкг 16.3% 13.5% 615 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 48.03 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8328 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3546 г
Цинк, Zn 0.6678 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.238 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.281 г min 16.8 г 19.5% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.087 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с тыквой составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ТЫКВОЙ

Индейка с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 21,4 %, кремнием - 52,2 %, фосфором - 12,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Индейка с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с тыквой, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты