Рецепт Куринные ватрушки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринные ватрушки с сыром

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Сметана 10% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные ватрушки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.8% 394 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.6% 767 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 4.6% 1426 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Криптоксантин 0.154 мкг ~
Ликопин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1651 г
Витамин В4, холин 57.29 мг 500 мг 11.5% 7.6% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 13.5% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 17.8% 372 г
Витамин В9, фолаты 11.741 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 9.5% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3074 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.746 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6702 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.9947 мг 20 мг 30% 19.9% 334 г
Ниацин 6.802 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.06 мг 2500 мг 9.4% 6.2% 1068 г
Кальций, Ca 182.29 мг 1000 мг 18.2% 12% 549 г
Кремний, Si 0.617 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4862 г
Магний, Mg 63.1 мг 400 мг 15.8% 10.5% 634 г
Натрий, Na 429.69 мг 1300 мг 33.1% 21.9% 303 г
Сера, S 193.3 мг 1000 мг 19.3% 12.8% 517 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 17.4% 380 г
Хлор, Cl 655.06 мг 2300 мг 28.5% 18.9% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 4.5% 1461 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3240 г
Кобальт, Co 6.284 мкг 10 мкг 62.8% 41.6% 159 г
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 4.6% 1432 г
Медь, Cu 80.38 мкг 1000 мкг 8% 5.3% 1244 г
Молибден, Mo 7.778 мкг 70 мкг 11.1% 7.3% 900 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 16.877 мкг 55 мкг 30.7% 20.3% 326 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 85.35 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4687 г
Хром, Cr 15.8 мкг 50 мкг 31.6% 20.9% 316 г
Цинк, Zn 1.5851 мг 12 мг 13.2% 8.7% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.62 г ~
Аргинин* 1.277 г ~
Валин 1.122 г ~
Гистидин* 1.093 г ~
Изолейцин 0.884 г ~
Лейцин 1.592 г ~
Лизин 1.922 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.862 г ~
Триптофан 0.36 г ~
Фенилаланин 0.888 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.694 г ~
Заменимые аминокислоты 2.717 г ~
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.635 г ~
Пролин 1.066 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.812 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.045 г min 16.8 г 12.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куринные ватрушки с сыром составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ ВАТРУШКИ С СЫРОМ

Куринные ватрушки с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 30 %, кальцием - 18,2 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 62,8 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 30,7 %, хромом - 31,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Куринные ватрушки с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринные ватрушки с сыром, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринные ватрушки с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты