Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 425 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 1000 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Яйцо куриное 390 г
Сахар песок 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 300 г
Изюм, золотистый, без косточек 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.2 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 501 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.6% 1152 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 6.2% 479 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 6.9% 431 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 27.9 г 2273 г 1.2% 0.4% 8147 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 3.7% 806 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 4.7% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 4.7% 632 г
Витамин В4, холин 60.91 мг 500 мг 12.2% 3.6% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 2.5% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 1.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 21.928 мкг 400 мкг 5.5% 1.6% 1824 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1.1% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 1.5% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.777 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1931 г
Витамин Н, биотин 4.718 мкг 50 мкг 9.4% 2.8% 1060 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1287 мг 20 мг 10.6% 3.2% 940 г
Ниацин 1.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.81 мг 2500 мг 6.3% 1.9% 1594 г
Кальций, Ca 41.31 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2421 г
Кремний, Si 1.481 мг 30 мг 4.9% 1.5% 2026 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 1% 2976 г
Натрий, Na 103.15 мг 1300 мг 7.9% 2.3% 1260 г
Сера, S 59.23 мг 1000 мг 5.9% 1.8% 1688 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 3.4% 880 г
Хлор, Cl 156.31 мг 2300 мг 6.8% 2% 1471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.8 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 33.33 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 1.7% 1737 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 1% 3036 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 6.6% 453 г
Марганец, Mn 0.3131 мг 2 мг 15.7% 4.7% 639 г
Медь, Cu 74.51 мкг 1000 мкг 7.5% 2.2% 1342 г
Молибден, Mo 6.635 мкг 70 мкг 9.5% 2.8% 1055 г
Никель, Ni 0.815 мкг ~
Олово, Sn 4.29 мкг ~
Селен, Se 6.977 мкг 55 мкг 12.7% 3.8% 788 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Титан, Ti 4.07 мкг ~
Фтор, F 19.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20450 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2924 г
Цинк, Zn 0.545 мг 12 мг 4.5% 1.3% 2202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.416 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.27 г ~
14:0 Миристиновая 0.877 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.965 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.836 г min 16.8 г 22.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 336,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 50.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 27.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 12,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 15,7 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Кулич пасхальный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 336,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы