Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные котлеты

Морковь (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.6% 1551 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.8% 1750 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.7% 2547 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.7% 1111 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1336 мкг 900 мкг 148.4% 177.1% 67 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 7.616 мг 5 мг 152.3% 181.7% 66 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 10.6% 1125 г
Витамин В4, холин 76.27 мг 500 мг 15.3% 18.3% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 12.3% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.073 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6587 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 5.5% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 3.1% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 7% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 4.2% 2846 г
Витамин Н, биотин 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 14.1% 850 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 8.8% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.71 мг 20 мг 8.6% 10.3% 1170 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.19 мг 2500 мг 5.6% 6.7% 1783 г
Кальций, Ca 34.16 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2927 г
Кремний, Si 13.1 мг 30 мг 43.7% 52.1% 229 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 7.5% 1588 г
Натрий, Na 304.22 мг 1300 мг 23.4% 27.9% 427 г
Сера, S 56.4 мг 1000 мг 5.6% 6.7% 1773 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 13.2% 903 г
Хлор, Cl 471.53 мг 2300 мг 20.5% 24.5% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.8 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 56.82 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 7.4% 1606 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 6.2% 1911 г
Кобальт, Co 3.887 мкг 10 мкг 38.9% 46.4% 257 г
Литий, Li 3.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 8.9% 1332 г
Медь, Cu 74.98 мкг 1000 мкг 7.5% 8.9% 1334 г
Молибден, Mo 13.433 мкг 70 мкг 19.2% 22.9% 521 г
Никель, Ni 3.227 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 8.643 мкг 55 мкг 15.7% 18.7% 636 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 44.38 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9013 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 6.6% 1818 г
Цинк, Zn 0.5685 мг 12 мг 4.7% 5.6% 2111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 148,4 %, бэта-каротином - 152,3 %, холином - 15,3 %, витамином H - 11,8 %, кремнием - 43,7 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 38,9 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Морковные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные котлеты, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги