Рецепт Симнель пасхальный английский кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Симнель пасхальный английский кекс

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Сахар песок 200 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Миндаль 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 25 г
Яйцо куриное 4 С0
Сахар песок 100 г
Яичный белок куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Симнель пасхальный английский кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.5 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 433 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.4% 1086 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 9.9% 259 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 4.8% 538 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4% 645 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 8914 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.2 мкг 900 мкг 18% 4.6% 555 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 1.7% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 3.5% 741 г
Витамин В4, холин 63.52 мг 500 мг 12.7% 3.3% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.967 мкг 400 мкг 2.7% 0.7% 3647 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 0.8% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 1.5% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.583 мг 15 мг 30.6% 7.9% 327 г
Витамин Н, биотин 4.726 мкг 50 мкг 9.5% 2.4% 1058 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.3189 мг 20 мг 11.6% 3% 862 г
Ниацин 0.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.35 мг 2500 мг 14% 3.6% 716 г
Кальций, Ca 77.51 мг 1000 мг 7.8% 2% 1290 г
Кремний, Si 9.962 мг 30 мг 33.2% 8.5% 301 г
Магний, Mg 50.57 мг 400 мг 12.6% 3.2% 791 г
Натрий, Na 35.21 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3692 г
Сера, S 74.44 мг 1000 мг 7.4% 1.9% 1343 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 4.5% 577 г
Хлор, Cl 39.07 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.7 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 17.16 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 2.3% 1104 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3356 г
Кобальт, Co 4.506 мкг 10 мкг 45.1% 11.6% 222 г
Литий, Li 4.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.3793 мг 2 мг 19% 4.9% 527 г
Медь, Cu 91.26 мкг 1000 мкг 9.1% 2.3% 1096 г
Молибден, Mo 7.609 мкг 70 мкг 10.9% 2.8% 920 г
Никель, Ni 26.989 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 7.186 мкг 55 мкг 13.1% 3.4% 765 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 7.74 мкг ~
Фтор, F 30.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13223 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 3.6% 714 г
Цинк, Zn 0.6713 мг 12 мг 5.6% 1.4% 1788 г
Цирконий, Zr 5.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.521 мг ~
бета Ситостерол 15.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.413 г ~
6:0 Капроновая 0.189 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.264 г ~
14:0 Миристиновая 1.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.921 г min 16.8 г 59.1% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.473 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.092 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.536 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Симнель пасхальный английский кекс составляет 388,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 388.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 40.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 25.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИМНЕЛЬ ПАСХАЛЬНЫЙ АНГЛИЙСКИЙ КЕКС

Симнель пасхальный английский кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 12,7 %, витамином E - 30,6 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 14 %, кремнием - 33,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 19 %, селеном - 13,1 %, хромом - 14 %

Чем полезен Симнель пасхальный английский кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Симнель пасхальный английский кекс, калорийность 388,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Симнель пасхальный английский кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги