Рецепт Салат с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с зеленью

Петрушка свежая 10 г
Укроп 12 г
Морковь 88 г
Салат романо (римский салат, ромен) 30 г
Руккола 21 г
Капуста краснокочанная 74 г
Лук порей 17 г
Оливковое масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.5% 5846 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 15.3% 589 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.2% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 780.6 мкг 900 мкг 86.7% 77.8% 115 г
бета Каротин 5.018 мг 5 мг 100.4% 90.1% 100 г
Лютеин + Зеаксантин 518.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 2% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 36.457 мкг 400 мкг 9.1% 8.2% 1097 г
Витамин C, аскорбиновая 30.97 мг 90 мг 34.4% 30.9% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.518 мг 15 мг 10.1% 9.1% 988 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.079 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4634 г
Витамин К, филлохинон 103.8 мкг 120 мкг 86.5% 77.6% 116 г
Витамин РР, НЭ 0.705 мг 20 мг 3.5% 3.1% 2837 г
Ниацин 0.505 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.32 мг 2500 мг 10.2% 9.2% 979 г
Кальций, Ca 62.15 мг 1000 мг 6.2% 5.6% 1609 г
Кремний, Si 18.116 мг 30 мг 60.4% 54.2% 166 г
Магний, Mg 28.04 мг 400 мг 7% 6.3% 1427 г
Натрий, Na 16.94 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7674 г
Сера, S 13.81 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7241 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 4.9% 1806 г
Хлор, Cl 29.11 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.2 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 33.02 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2163 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Кобальт, Co 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 9.8% 921 г
Литий, Li 2.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.2586 мг 2 мг 12.9% 11.6% 773 г
Медь, Cu 59.77 мкг 1000 мкг 6% 5.4% 1673 г
Молибден, Mo 6.708 мкг 70 мкг 9.6% 8.6% 1044 г
Никель, Ni 3.928 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13382 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14647 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2358 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.262 г min 16.8 г 37.3% 33.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.276 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат с зеленью составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86,7 %, бэта-каротином - 100,4 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 86,5 %, кремнием - 60,4 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Салат с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с зеленью, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты