Рецепт Сэндвич с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сэндвич с лососем

Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 25 г
Семга соленая 30 г
Огурец парниковый 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 10 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сэндвич с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9% 667 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.5% 700 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.3% 1780 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.2% 833 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.1% 2894 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.6% 909 г
Витамин В4, холин 22.03 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 10.3% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 10.9% 546 г
Витамин В9, фолаты 21.944 мкг 400 мкг 5.5% 3.3% 1823 г
Витамин В12, кобаламин 1.232 мкг 3 мкг 41.1% 24.6% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин D, кальциферол 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 20.6% 290 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 5.2% 1156 г
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4771 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.3323 мг 20 мг 21.7% 13% 462 г
Ниацин 2.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.17 мг 2500 мг 8.1% 4.8% 1230 г
Кальций, Ca 95.06 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1052 г
Кремний, Si 13.306 мг 30 мг 44.4% 26.5% 225 г
Магний, Mg 39.39 мг 400 мг 9.8% 5.9% 1015 г
Натрий, Na 1235.33 мг 1300 мг 95% 56.8% 105 г
Сера, S 111.9 мг 1000 мг 11.2% 6.7% 894 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 13.1% 455 г
Хлор, Cl 1756.33 мг 2300 мг 76.4% 45.6% 131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 11.94 мкг ~
Железо, Fe 2.111 мг 18 мг 11.7% 7% 853 г
Йод, I 18.91 мкг 150 мкг 12.6% 7.5% 793 г
Кобальт, Co 7.478 мкг 10 мкг 74.8% 44.7% 134 г
Марганец, Mn 0.371 мг 2 мг 18.6% 11.1% 539 г
Медь, Cu 149.28 мкг 1000 мкг 14.9% 8.9% 670 г
Молибден, Mo 2.111 мкг 70 мкг 3% 1.8% 3316 г
Никель, Ni 2.002 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 15.472 мкг 55 мкг 28.1% 16.8% 355 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 152.18 мкг 4000 мкг 3.8% 2.3% 2628 г
Хром, Cr 19.77 мкг 50 мкг 39.5% 23.6% 253 г
Цинк, Zn 0.9644 мг 12 мг 8% 4.8% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.202 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.234 г min 16.8 г 13.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.821 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сэндвич с лососем составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЭНДВИЧ С ЛОСОСЕМ

Сэндвич с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 41,1 %, витамином D - 34,5 %, витамином PP - 21,7 %, кремнием - 44,4 %, фосфором - 22 %, хлором - 76,4 %, железом - 11,7 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 74,8 %, марганцем - 18,6 %, медью - 14,9 %, селеном - 28,1 %, хромом - 39,5 %

Чем полезен Сэндвич с лососем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сэндвич с лососем, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сэндвич с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги