Рецепт Морской окунь(Нажа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь(Нажа)

Окунь морской, все виды 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь(Нажа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 23.1% 521 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.5% 3500 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 4.8% 2521 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.5% 1837 г
Витамин В4, холин 48.54 мг 500 мг 9.7% 11.7% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 14.6% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 20% 602 г
Витамин В9, фолаты 4.797 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8339 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 9.4% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.9% 6383 г
Витамин D, кальциферол 4.341 мкг 10 мкг 43.4% 52.3% 230 г
Витамин D3, холекальциферол 4.341 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 5.5% 2152 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22831 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.349 мг 20 мг 6.7% 8.1% 1483 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.26 мг 2500 мг 9.4% 11.3% 1067 г
Кальций, Ca 14.1 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7092 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 2.5% 4688 г
Магний, Mg 34.65 мг 400 мг 8.7% 10.5% 1154 г
Натрий, Na 53.53 мг 1300 мг 4.1% 4.9% 2429 г
Сера, S 158.66 мг 1000 мг 15.9% 19.2% 630 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 24.5% 493 г
Хлор, Cl 5.12 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 2.7% 4627 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 12.3% 978 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.5% 4878 г
Медь, Cu 33.43 мкг 1000 мкг 3.3% 4% 2991 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 28.407 мкг 55 мкг 51.6% 62.2% 194 г
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100756 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.4971 мг 12 мг 4.1% 4.9% 2414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.189 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 80.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.125 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.336 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь(Нажа) составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ(НАЖА)

Морской окунь(Нажа) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином D - 43,4 %, фосфором - 20,3 %, селеном - 51,6 %

Чем полезен Морской окунь(Нажа)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской окунь(Нажа), калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь(Нажа), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты