Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Масло сливочное «Вологодское» 14 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 86 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.6% 1056 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 14.7% 475 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.4% 2956 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.5 мкг 900 мкг 19.4% 13.5% 516 г
Ретинол 0.157 мг ~
альфа Каротин 7.577 мкг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 4% 1761 г
бета Криптоксантин 0.379 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 424.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 9.8% 709 г
Витамин В4, холин 114.01 мг 500 мг 22.8% 15.9% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 10.3% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 30.229 мкг 400 мкг 7.6% 5.3% 1323 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.46 мг 90 мг 23.8% 16.6% 419 г
Витамин D, кальциферол 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 7.2% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 3.8% 1812 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
Витамин Н, биотин 9.494 мкг 50 мкг 19% 13.2% 527 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 18% 386 г
Витамин РР, НЭ 1.9349 мг 20 мг 9.7% 6.7% 1034 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.77 мг 2500 мг 6.6% 4.6% 1517 г
Кальций, Ca 62.04 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1612 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2880 г
Натрий, Na 75.6 мг 1300 мг 5.8% 4% 1720 г
Сера, S 93.24 мг 1000 мг 9.3% 6.5% 1073 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 10.4% 671 г
Хлор, Cl 82.11 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 5.6% 1252 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 4.2% 1647 г
Кобальт, Co 4.458 мкг 10 мкг 44.6% 31% 224 г
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1603 г
Медь, Cu 54.99 мкг 1000 мкг 5.5% 3.8% 1819 г
Молибден, Mo 3.524 мкг 70 мкг 5% 3.5% 1986 г
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Селен, Se 13.845 мкг 55 мкг 25.2% 17.5% 397 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14695 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Цинк, Zn 0.7311 мг 12 мг 6.1% 4.2% 1641 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.622 г min 16.8 г 15.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 143,8 кКал.

  • Порция = 227 гр (326.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 23,8 %, витамином H - 19 %, витамином K - 25,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты