Рецепт Свинина с картофелем на листе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с картофелем на листе

Картофель (Запекание) 987 г
Лук репчатый (Запекание) 115 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 160 г
Майонез Провансаль Махеевъ 120 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 385 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с картофелем на листе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.2% 884 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.2% 629 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.9% 2212 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2932 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 7.1% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.9% 1651 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 2.8% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.5% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 10.7% 601 г
Витамин В9, фолаты 5.556 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7199 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 5.9% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.6% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.8327 мг 20 мг 14.2% 9.1% 706 г
Ниацин 0.665 мг ~
Бетаин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.73 мг 2500 мг 15.9% 10.2% 627 г
Кальций, Ca 96.25 мг 1000 мг 9.6% 6.1% 1039 г
Кремний, Si 27.739 мг 30 мг 92.5% 59.2% 108 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1766 г
Натрий, Na 94.22 мг 1300 мг 7.2% 4.6% 1380 г
Сера, S 96.85 мг 1000 мг 9.7% 6.2% 1033 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 10.9% 588 г
Хлор, Cl 156.84 мг 2300 мг 6.8% 4.4% 1466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.3 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 81.75 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2691 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5576 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 16% 400 г
Литий, Li 42.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1682 г
Медь, Cu 92.35 мкг 1000 мкг 9.2% 5.9% 1083 г
Молибден, Mo 4.389 мкг 70 мкг 6.3% 4% 1595 г
Никель, Ni 2.927 мкг ~
Рубидий, Rb 303.4 мкг ~
Селен, Se 7.91 мкг 55 мкг 14.4% 9.2% 695 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21798 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 7.2% 891 г
Цинк, Zn 0.9882 мг 12 мг 8.2% 5.2% 1214 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.305 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 2.168 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.44 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.391 г min 16.8 г 14.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина с картофелем на листе составляет 156,2 кКал.

  • Порция = 270 гр (421.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ НА ЛИСТЕ

Свинина с картофелем на листе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 15,9 %, кремнием - 92,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 25 %, селеном - 14,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Свинина с картофелем на листе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с картофелем на листе, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с картофелем на листе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы