Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Перловая крупа | 400 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Картофель | 150 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Бульон из голени индейки | 1200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.1% | 1689 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 6.8% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.8% | 952 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3003 г |
| Органические кислоты | 3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.1 мкг | 900 мкг | 22.6% | 23.2% | 443 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.194 мг | 5 мг | 23.9% | 24.5% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.4% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.069 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 4.7% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3.9% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9472 мг | 20 мг | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.29 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.9% | 2096 г |
| Кальций, Ca | 18.28 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5470 г |
| Кремний, Si | 6.14 мг | 30 мг | 20.5% | 21% | 489 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2569 г |
| Натрий, Na | 111.07 мг | 1300 мг | 8.5% | 8.7% | 1170 г |
| Сера, S | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4284 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 9.8% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 217.93 мг | 2300 мг | 9.5% | 9.8% | 1055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.422 мкг | 10 мкг | 14.2% | 14.6% | 703 г |
| Литий, Li | 5.799 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Медь, Cu | 81.8 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 8.4% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 5.674 мкг | 70 мкг | 8.1% | 8.3% | 1234 г |
| Никель, Ni | 4.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.739 мкг | 55 мкг | 12.3% | 12.6% | 816 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7509 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.7% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.3195 мг | 12 мг | 2.7% | 2.8% | 3756 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.142 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 14.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 23,9 %, кремнием - 20,5 %, кобальтом - 14,2 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен Рассольник
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль с яйцами
- Protein bar blueberry yogurt
- Печенье Funny cat
- Котлеты из свинины и курицы
- Котлеты из бедра индейки
- Котлета из свинины и курицы
- Кабачок
- Тушеные овощи с тефтельками
- Капуста тушеная с сосисками
- Пицца ПП
- Грудинка свиная вареная с чесноком
- Haribo Happy Cola
- масло кок
- Котлеты Питерские 480г
- Кура с сыром
- Куриный суп 1205
- Krispy
- Королевская ватрушка
- Латте 350мл
- Коктейль из морепродуктов в масле
- Бургер с куриным бифштексом
- ____________________________
- SNAQER pistachio/caramel
- Десерт из лаваша
- Творог зерновой 101 зерно 5%
- Филе минтая дальневосточного (без кожи)
- Удон с курицей и овощами
- Пирог с вареньем
- Финик
- Кедровый протеин оргтиум. Веган
- Мое мясо с кабачком и баклажаном
- Говяжий костный бульен
- Салат из печени
- активиа с ммалиной
- овсянка экстра
- Картофель в духовке
- масло раст вкус
- Хлеб столовый
- Запеканка
- Пирожное картошка
- Сорбент кокосовый
- Овощное рагу 12.05.22
- Double protein bar (bumble coffee)
- Творожная запеканка с бананом
- Солянка сборная
- Окорок из свинины по белерусски
- Choco-Pie кокос
- Гречка с грибами и говядиной
- Салат Чука с ореховым соусом
- Мороженое с шоколадной крошкой
- Чили пай
- Сушки
- Пирог с рыбой
- Брокколи на пару
- Брокколи на пару
- Суп рисовый с говядиной
- Апельсиновый сок с перекрёстка
- Свинина
- Латте макиато
- Черный чай с клубникой, ванилью и молоком
- Киш с курицей, фото и шпинатом
- Школьная пицца
- Капуста тушеная с куриным филе
- Борщ
- Шоколад Горький 85 %
- Ленивые вареники мяг.творог
- Вермишелька паутинка из т.с.п (Шебекинские)
- Свинина жареная с луком
- Alex-food
- Индейка в кляре
- Лапша паутинка жареная
- ЗЕФИР АНТОНОВКА Белёвский
- Капуста жаренная простая без лука моя
- Карп жареный в муке
- крендельки соленые
- Салат из помидоров, руколлы, маслины, оливковое масло
- Скумбрия запечённая
- ляпун пшеничный
- Печень куриная тушёная с фасолью
- Шаурма Бёрпи
- Яичница глазунья
- GLS Omega-3
- Купаты
- Смузи на кефире
- Безе классическое
- Мороженое рожок мини porsi 1 шт
- Биточки из индейки
- Пюре фруктовое яблоко, черника, печенье
- Пирог с вишней
- Гранола Экзотик
- Картошка по-деревенски
- Сосиски сливочные вмк
- Аспаркам авексима
- Гречка с тушонкой
- Печенье протеиновое "Шоколадный брауни"
- Щи с говядиной
- Блинчики
- Картофель по-деревенски
- Гороховая каша
- Капуста с яйцом
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
