Рецепт Хлеб подсолнечный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб подсолнечный

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Подсолнечный жмых (с/д) 25 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 2 г
Пищевая сода 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб подсолнечный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 10.9% 386 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.9% 424 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.9% 2190 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.7% 741 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.3 мкг 900 мкг 16.4% 6.9% 611 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 1.03 мг 1.5 мг 68.7% 28.8% 146 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 10% 420 г
Витамин В4, холин 179.27 мг 500 мг 35.9% 15.1% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 1.482 мг 5 мг 29.6% 12.4% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.802 мг 2 мг 40.1% 16.8% 249 г
Витамин В9, фолаты 124.994 мкг 400 мкг 31.2% 13.1% 320 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 5.4% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.4% 10345 г
Витамин D, кальциферол 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 5.3% 788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.42 мг 15 мг 29.5% 12.4% 339 г
Витамин Н, биотин 16.477 мкг 50 мкг 33% 13.8% 303 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.5613 мг 20 мг 37.8% 15.8% 265 г
Ниацин 5.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 483.93 мг 2500 мг 19.4% 8.1% 517 г
Кальций, Ca 273.12 мг 1000 мг 27.3% 11.4% 366 г
Кремний, Si 4.25 мг 30 мг 14.2% 6% 706 г
Магний, Mg 180.72 мг 400 мг 45.2% 19% 221 г
Натрий, Na 531.5 мг 1300 мг 40.9% 17.1% 245 г
Сера, S 227.94 мг 1000 мг 22.8% 9.6% 439 г
Фосфор, P 433.8 мг 800 мг 54.2% 22.7% 184 г
Хлор, Cl 531.91 мг 2300 мг 23.1% 9.7% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.9 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 44.68 мкг ~
Железо, Fe 4.866 мг 18 мг 27% 11.3% 370 г
Йод, I 16.82 мкг 150 мкг 11.2% 4.7% 892 г
Кобальт, Co 9.494 мкг 10 мкг 94.9% 39.8% 105 г
Литий, Li 3.772 мкг ~
Марганец, Mn 1.0575 мг 2 мг 52.9% 22.2% 189 г
Медь, Cu 1014.29 мкг 1000 мкг 101.4% 42.5% 99 г
Молибден, Mo 16.559 мкг 70 мкг 23.7% 9.9% 423 г
Никель, Ni 76.5 мкг ~
Олово, Sn 5.29 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 46.533 мкг 55 мкг 84.6% 35.5% 118 г
Стронций, Sr 20.44 мкг ~
Титан, Ti 14.82 мкг ~
Фтор, F 89.78 мкг 4000 мкг 2.2% 0.9% 4455 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 3.3% 1282 г
Цинк, Zn 3.5028 мг 12 мг 29.2% 12.2% 343 г
Цирконий, Zr 87.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.442 г ~
Аргинин* 1.442 г ~
Валин 1.05 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.389 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 0.851 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.963 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.551 г ~
Заменимые аминокислоты 6.97 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.719 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 3.297 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 1.002 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 79.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.294 г min 16.8 г 25.6% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.251 г от 11.2 до 20.6 г 38% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Хлеб подсолнечный составляет 238,5 кКал.

  • Порция = 80 гр (190.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.5 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПОДСОЛНЕЧНЫЙ

Хлеб подсолнечный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B1 - 68,7 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 35,9 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином B6 - 40,1 %, витамином B9 - 31,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 12,7 %, витамином E - 29,5 %, витамином H - 33 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 19,4 %, кальцием - 27,3 %, кремнием - 14,2 %, магнием - 45,2 %, фосфором - 54,2 %, хлором - 23,1 %, железом - 27 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 94,9 %, марганцем - 52,9 %, медью - 101,4 %, молибденом - 23,7 %, селеном - 84,6 %, цинком - 29,2 %

Чем полезен Хлеб подсолнечный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб подсолнечный, калорийность 238,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб подсолнечный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги