Рецепт Нут отварной без соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут отварной без соли

Нут (турецкий горох) (Варка) 404 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут отварной без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.5 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 634 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 8.8% 427 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.6% 1436 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 6.7% 566 г
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 16.6% 227 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.4% 9471 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6767 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.2% 1184 г
Витамин В4, холин 85.96 мг 500 мг 17.2% 6.5% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 1.138 мг 5 мг 22.8% 8.6% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 5.1% 743 г
Витамин В9, фолаты 41.48 мкг 400 мкг 10.4% 3.9% 964 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 2.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.2046 мг 20 мг 6% 2.3% 1660 г
Макроэлементы
Калий, K 892.06 мг 2500 мг 35.7% 13.4% 280 г
Кальций, Ca 180.18 мг 1000 мг 18% 6.8% 555 г
Кремний, Si 83.928 мг 30 мг 279.8% 105.4% 36 г
Магний, Mg 115.08 мг 400 мг 28.8% 10.8% 348 г
Натрий, Na 65.79 мг 1300 мг 5.1% 1.9% 1976 г
Сера, S 175.21 мг 1000 мг 17.5% 6.6% 571 г
Фосфор, P 409.2 мг 800 мг 51.2% 19.3% 196 г
Хлор, Cl 45.77 мг 2300 мг 2% 0.8% 5025 г
Микроэлементы
Бор, B 492.6 мкг ~
Железо, Fe 2.372 мг 18 мг 13.2% 5% 759 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10791 г
Кобальт, Co 8.666 мкг 10 мкг 86.7% 32.7% 115 г
Марганец, Mn 1.9522 мг 2 мг 97.6% 36.8% 102 г
Медь, Cu 605.88 мкг 1000 мкг 60.6% 22.8% 165 г
Молибден, Mo 55.106 мкг 70 мкг 78.7% 29.6% 127 г
Никель, Ni 188.316 мкг ~
Селен, Se 20.693 мкг 55 мкг 37.6% 14.2% 266 г
Титан, Ti 207.96 мкг ~
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Цинк, Zn 2.6251 мг 12 мг 21.9% 8.2% 457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 18.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут отварной без соли составляет 265,5 кКал.

  • Порция = 109 гр (289.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 38.7 г -%
Пищевые волокна 8.8 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ ОТВАРНОЙ БЕЗ СОЛИ

Нут отварной без соли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 13,5 %, калием - 35,7 %, кальцием - 18 %, кремнием - 279,8 %, магнием - 28,8 %, фосфором - 51,2 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 86,7 %, марганцем - 97,6 %, медью - 60,6 %, молибденом - 78,7 %, селеном - 37,6 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Нут отварной без соли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут отварной без соли, калорийность 265,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут отварной без соли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты