Рецепт Салат с кальмаром в апельсиновом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром в апельсиновом соусе

Салат романо (римский салат, ромен)	100 г
Руккола	25 г
Айсберг (салат кочанный)	40 г
Помидор (томат), парниковый	301 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	62 г
Кальмар, все виды, жареный	160 г
Апельсиновый сок, необработанный	80 г
Огурец парниковый	104 г
Мед пчелиный	40 г
Оливковое масло	18 г
Горчица дижонская Rubikon	15 г
Уксус винный 3%	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром в апельсиновом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1958 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	5.7%	2054 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	9.2%	1273 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.1%	2844 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.1%	2857 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.2%	2772 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.2 мкг	900 мкг	9%	10.5%	1108 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.674 мкг	~
бета Каротин	0.773 мг	5 мг	15.5%	18%	647 г
бета Криптоксантин	14.232 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	358.268 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	6.9%	1698 г
Витамин В4, холин	3.58 мг	500 мг	0.7%	0.8%	13966 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	3.8%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	2%	5882 г
Витамин В9, фолаты	25.054 мкг	400 мкг	6.3%	7.3%	1597 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	8%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	13.1 мг	90 мг	14.6%	17%	687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.533 мг	15 мг	3.6%	4.2%	2814 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин К, филлохинон	20.2 мкг	120 мкг	16.8%	19.5%	594 г
Витамин РР, НЭ	0.7523 мг	20 мг	3.8%	4.4%	2659 г
Ниацин	0.195 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.91 мг	2500 мг	8.6%	10%	1163 г
Кальций, Ca	26.68 мг	1000 мг	2.7%	3.1%	3748 г
Кремний, Si	7.703 мг	30 мг	25.7%	29.9%	389 г
Магний, Mg	15.36 мг	400 мг	3.8%	4.4%	2604 г
Натрий, Na	226.43 мг	1300 мг	17.4%	20.2%	574 г
Сера, S	38.26 мг	1000 мг	3.8%	4.4%	2614 г
Фосфор, P	68.7 мг	800 мг	8.6%	10%	1164 г
Хлор, Cl	21.6 мг	2300 мг	0.9%	1%	10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.3 мкг	~
Бор, B	36.6 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	5.3%	2156 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	20548 г
Кобальт, Co	2.023 мкг	10 мкг	20.2%	23.5%	494 г
Литий, Li	9.188 мкг	~
Марганец, Mn	0.0986 мг	2 мг	4.9%	5.7%	2028 г
Медь, Cu	426.1 мкг	1000 мкг	42.6%	49.5%	235 г
Молибден, Mo	2.327 мкг	70 мкг	3.3%	3.8%	3008 г
Никель, Ni	4.12 мкг	~
Рубидий, Rb	48.5 мкг	~
Селен, Se	9.005 мкг	55 мкг	16.4%	19.1%	611 г
Фтор, F	10.69 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37418 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	4.1%	2825 г
Цинк, Zn	0.4436 мг	12 мг	3.7%	4.3%	2705 г
Цирконий, Zr	1.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.287 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.228 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.229 г	~
Метионин	0.07 г	~
Треонин	0.135 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.312 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	0.466 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.421 мг	~
бета Ситостерол	1.895 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.443 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.736 г	min 16.8 г	10.3%	12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.685 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.642 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.486 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.027 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.064 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром в апельсиновом соусе составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

Салат с кальмаром в апельсиновом соусе богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 25,7 %, кобальтом - 20,2 %, медью - 42,6 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Салат с кальмаром в апельсиновом соусе

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмаром в апельсиновом соусе, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром в апельсиновом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе