Рецепт Вешенки жареные 16.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки жареные 16.05

Вешенки 150 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки жареные 16.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5% 2714 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.1% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.2% 4132 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.5% 769 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.9% 2755 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 17.3% 783 г
Витамин В4, холин 33.62 мг 500 мг 6.7% 9% 1487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.871 мг 5 мг 17.4% 23.5% 574 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 25.458 мкг 400 мкг 6.4% 8.6% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 3.4% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 5.9% 2257 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.443 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.934 мг 15 мг 12.9% 17.4% 776 г
Витамин Н, биотин 7.312 мкг 50 мкг 14.6% 19.7% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3784 мг 20 мг 16.9% 22.8% 592 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 7.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.08 мг 2500 мг 13% 17.5% 767 г
Кальций, Ca 19.28 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5187 г
Кремний, Si 1.119 мг 30 мг 3.7% 5% 2681 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 5.7% 2404 г
Натрий, Na 339.73 мг 1300 мг 26.1% 35.2% 383 г
Сера, S 47.96 мг 1000 мг 4.8% 6.5% 2085 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 16.3% 825 г
Хлор, Cl 522.88 мг 2300 мг 22.7% 30.6% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.9 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 8.6% 1565 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 25.6% 526 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.9% 1527 г
Медь, Cu 188.25 мкг 1000 мкг 18.8% 25.4% 531 г
Молибден, Mo 9.078 мкг 70 мкг 13% 17.5% 771 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 2.235 мкг 55 мкг 4.1% 5.5% 2461 г
Стронций, Sr 31.9 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18904 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 24.6% 550 г
Цинк, Zn 0.7997 мг 12 мг 6.7% 9% 1501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 74.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.633 мг ~
бета Ситостерол 8.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.82 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 34%
18:2 Линолевая (ud) 2.601 г ~

Энергетическая ценность Вешенки жареные 16.05 составляет 74,1 кКал.

  • Порция = 119 гр (88.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ЖАРЕНЫЕ 16.05

Вешенки жареные 16.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 13 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 19 %, медью - 18,8 %, молибденом - 13 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Вешенки жареные 16.05

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки жареные 16.05, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки жареные 16.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы