Рецепт Сёмга мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сёмга мое

Масло Оливковое Помас [SK] 6 г
Лук репчатый (Запекание) 118 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.9% 458 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.7% 659 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2970 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 7.7% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.8% 947 г
Витамин В4, холин 39.14 мг 500 мг 7.8% 5% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 1.203 мг 5 мг 24.1% 15.4% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.612 мг 2 мг 30.6% 19.5% 327 г
Витамин В9, фолаты 15.928 мкг 400 мкг 4% 2.6% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 2.4 мкг 3 мкг 80% 51.1% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин D, кальциферол 5.139 мкг 10 мкг 51.4% 32.8% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 6.3% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12953 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.2161 мг 20 мг 36.1% 23.1% 277 г
Ниацин 4.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.44 мг 2500 мг 15.8% 10.1% 634 г
Кальций, Ca 26.42 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3785 г
Кремний, Si 2.006 мг 30 мг 6.7% 4.3% 1496 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 4.2% 1544 г
Натрий, Na 34.14 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3808 г
Сера, S 186.59 мг 1000 мг 18.7% 11.9% 536 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 16% 400 г
Хлор, Cl 10.38 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 22158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1887 г
Йод, I 20.12 мкг 150 мкг 13.4% 8.6% 746 г
Кобальт, Co 17.832 мкг 10 мкг 178.3% 113.9% 56 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 3.3% 1907 г
Медь, Cu 239.5 мкг 1000 мкг 24% 15.3% 418 г
Молибден, Mo 3.165 мкг 70 мкг 4.5% 2.9% 2212 г
Никель, Ni 5.951 мкг ~
Рубидий, Rb 190.9 мкг ~
Селен, Se 22.744 мкг 55 мкг 41.4% 26.4% 242 г
Фтор, F 352.7 мкг 4000 мкг 8.8% 5.6% 1134 г
Хром, Cr 44.32 мкг 50 мкг 88.6% 56.6% 113 г
Цинк, Zn 0.8791 мг 12 мг 7.3% 4.7% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.687 г min 16.8 г 21.9% 14%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.797 г от 11.2 до 20.6 г 25% 16%

Энергетическая ценность Сёмга мое составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЁМГА МОЕ

Сёмга мое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином B12 - 80 %, витамином D - 51,4 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 15,8 %, фосфором - 25 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 178,3 %, медью - 24 %, селеном - 41,4 %, хромом - 88,6 %

Чем полезен Сёмга мое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сёмга мое, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сёмга мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты