Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно 100 г
Сельдерей 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.3% 1267 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 7.6% 1553 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 24.3% 488 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.8% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 629.5 мкг 900 мкг 69.9% 82.7% 143 г
бета Каротин 3.777 мг 5 мг 75.5% 89.3% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 11.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.4% 1856 г
Витамин В4, холин 25.39 мг 500 мг 5.1% 6% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 10.2% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 15.7% 755 г
Витамин В9, фолаты 29.708 мкг 400 мкг 7.4% 8.8% 1346 г
Витамин C, аскорбиновая 53.63 мг 90 мг 59.6% 70.5% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 3.6% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9671 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 10.7% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.7465 мг 20 мг 8.7% 10.3% 1145 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.88 мг 2500 мг 13.4% 15.9% 747 г
Кальций, Ca 45.71 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2188 г
Кремний, Si 27.187 мг 30 мг 90.6% 107.2% 110 г
Магний, Mg 39.08 мг 400 мг 9.8% 11.6% 1024 г
Натрий, Na 58.67 мг 1300 мг 4.5% 5.3% 2216 г
Сера, S 51.84 мг 1000 мг 5.2% 6.2% 1929 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 18.2% 648 г
Хлор, Cl 42.71 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.1 мкг ~
Бор, B 228 мкг ~
Ванадий, V 30.92 мкг ~
Железо, Fe 3.142 мг 18 мг 17.5% 20.7% 573 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3363 г
Кобальт, Co 4.554 мкг 10 мкг 45.5% 53.8% 220 г
Литий, Li 33.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.3856 мг 2 мг 19.3% 22.8% 519 г
Медь, Cu 195.83 мкг 1000 мкг 19.6% 23.2% 511 г
Молибден, Mo 22.271 мкг 70 мкг 31.8% 37.6% 314 г
Никель, Ni 39.167 мкг ~
Рубидий, Rb 141.6 мкг ~
Селен, Se 4.308 мкг 55 мкг 7.8% 9.2% 1277 г
Стронций, Sr 19.31 мкг ~
Титан, Ti 62.5 мкг ~
Фтор, F 25.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15924 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 11.2% 1057 г
Цинк, Zn 0.865 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1387 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,9 %, бэта-каротином - 75,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 59,6 %, калием - 13,4 %, кремнием - 90,6 %, фосфором - 15,4 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 19,3 %, медью - 19,6 %, молибденом - 31,8 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты