Рецепт Утка тушеная мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка тушеная мое

Утка 2 кат. (Тушение) 600 г
капуста квашеная 362 г
Капуста белокочанная (Тушение) 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка тушеная мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.9% 800 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.3% 475 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3333 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.5% 1395 г
Витамин В4, холин 59.14 мг 500 мг 11.8% 7.4% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 3.7% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 9.353 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4277 г
Витамин C, аскорбиновая 23.27 мг 90 мг 25.9% 16.3% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 23.5% 268 г
Витамин РР, НЭ 5.2382 мг 20 мг 26.2% 16.5% 382 г
Ниацин 3.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.92 мг 2500 мг 10.3% 6.5% 973 г
Кальций, Ca 43.22 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2314 г
Кремний, Si 16.565 мг 30 мг 55.2% 34.8% 181 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2372 г
Натрий, Na 583.86 мг 1300 мг 44.9% 28.3% 223 г
Сера, S 107.97 мг 1000 мг 10.8% 6.8% 926 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 7.6% 834 г
Хлор, Cl 881.2 мг 2300 мг 38.3% 24.1% 261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.4 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 4.9% 1287 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6466 г
Кобальт, Co 6.6 мкг 10 мкг 66% 41.6% 152 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 3.7% 1688 г
Медь, Cu 284.31 мкг 1000 мкг 28.4% 17.9% 352 г
Молибден, Mo 12.351 мкг 70 мкг 17.6% 11.1% 567 г
Никель, Ni 8.968 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34161 г
Фтор, F 70.32 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5688 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 13.1% 481 г
Цинк, Zn 1.5328 мг 12 мг 12.8% 8.1% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.713 г ~
Глутаминовая кислота 1.694 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.905 г min 16.8 г 29.2% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.801 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.111 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Утка тушеная мое составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА ТУШЕНАЯ МОЕ

Утка тушеная мое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином C - 25,9 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 55,2 %, фосфором - 12 %, хлором - 38,3 %, кобальтом - 66 %, медью - 28,4 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 20,8 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Утка тушеная мое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка тушеная мое, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка тушеная мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги