Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 205 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 217 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 44 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 14 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.8% 8444 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.6% 7000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.6% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 20.1% 2000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 16.5% 2468 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 25.7% 1557 г
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 27.7% 1441 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 10.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 8.8% 4615 г
Витамин В4, холин 3.64 мг 500 мг 0.7% 2.8% 13736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 11.6% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 7.2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.304 мкг 400 мкг 0.8% 3.2% 12107 г
Витамин C, аскорбиновая 15.54 мг 90 мг 17.3% 69.5% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 4.8% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 4.4% 9058 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 59.4% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.4622 мг 20 мг 2.3% 9.2% 4327 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.74 мг 2500 мг 8.7% 34.9% 1153 г
Кальций, Ca 23.2 мг 1000 мг 2.3% 9.2% 4310 г
Кремний, Si 29.037 мг 30 мг 96.8% 388.8% 103 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 8.8% 4535 г
Натрий, Na 192.63 мг 1300 мг 14.8% 59.4% 675 г
Сера, S 17.47 мг 1000 мг 1.7% 6.8% 5724 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 22.5% 1782 г
Хлор, Cl 323.51 мг 2300 мг 14.1% 56.6% 711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.2 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 14.9% 2683 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 7.6% 5357 г
Кобальт, Co 4.324 мкг 10 мкг 43.2% 173.5% 231 г
Литий, Li 14.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1881 мг 2 мг 9.4% 37.8% 1063 г
Медь, Cu 116.41 мкг 1000 мкг 11.6% 46.6% 859 г
Молибден, Mo 5.184 мкг 70 мкг 7.4% 29.7% 1350 г
Никель, Ni 6.963 мкг ~
Рубидий, Rb 141 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 3.2% 13285 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 2.4% 16871 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 46.2% 873 г
Цинк, Zn 0.3037 мг 12 мг 2.5% 10% 3951 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 96,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 43,2 %, медью - 11,6 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 24,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги