Рецепт Брокколи с курицей и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с курицей и помидорами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 2 Штука диаметр 5,5 см
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Брокколи (Тушение) 400 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с курицей и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 15.4% 745 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.3% 1806 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.5% 1000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 4.6% 2486 г
альфа Каротин 15.144 мкг ~
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 7.1% 1618 г
бета Криптоксантин 0.684 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 849.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В4, холин 24.06 мг 500 мг 4.8% 5.5% 2078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 18% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 17.2% 669 г
Витамин В9, фолаты 18.491 мкг 400 мкг 4.6% 5.3% 2163 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 22.67 мг 90 мг 25.2% 28.9% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 6.5% 1740 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13021 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 58.3% 197 г
Витамин РР, НЭ 2.9339 мг 20 мг 14.7% 16.9% 682 г
Ниацин 3.581 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.48 мг 2500 мг 13.3% 15.3% 754 г
Кальций, Ca 39.3 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2545 г
Кремний, Si 44.169 мг 30 мг 147.2% 169% 68 г
Магний, Mg 39.11 мг 400 мг 9.8% 11.3% 1023 г
Натрий, Na 332.19 мг 1300 мг 25.6% 29.4% 391 г
Сера, S 106.1 мг 1000 мг 10.6% 12.2% 943 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 14.5% 791 г
Хлор, Cl 487.95 мг 2300 мг 21.2% 24.3% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.6 мкг ~
Бор, B 144.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 7% 1633 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2793 г
Кобальт, Co 4.832 мкг 10 мкг 48.3% 55.5% 207 г
Литий, Li 5.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.2202 мг 2 мг 11% 12.6% 908 г
Медь, Cu 93.48 мкг 1000 мкг 9.3% 10.7% 1070 г
Молибден, Mo 5.602 мкг 70 мкг 8% 9.2% 1250 г
Никель, Ni 7.758 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 7.791 мкг 55 мкг 14.2% 16.3% 706 г
Фтор, F 44.73 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8943 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 20.6% 558 г
Цинк, Zn 0.819 мг 12 мг 6.8% 7.8% 1465 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.426 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.292 мг ~
бета Ситостерол 2.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.848 г min 16.8 г 11% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с курицей и помидорами составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ И ПОМИДОРАМИ

Брокколи с курицей и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 50,8 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 13,3 %, кремнием - 147,2 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 11 %, селеном - 14,2 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Брокколи с курицей и помидорами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с курицей и помидорами, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с курицей и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы