Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Семена льна 140 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Сметана 36% жирности 100 г
Кориандр, семена 0.1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 482.8 ккал 1684 ккал 28.7% 5.9% 349 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 2.6% 792 г
Жиры 44.5 г 56 г 79.5% 16.5% 126 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.2% 11526 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 13 г 20 г 65% 13.5% 154 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.2% 8357 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.1 мкг 900 мкг 20.9% 4.3% 478 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5435 г
Лютеин + Зеаксантин 308.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.789 мг 1.5 мг 52.6% 10.9% 190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 1.5% 1374 г
Витамин В4, холин 82.57 мг 500 мг 16.5% 3.4% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 2.4% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 2.6% 803 г
Витамин В9, фолаты 44.169 мкг 400 мкг 11% 2.3% 906 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 1% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 0.6% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 0.7% 2885 г
гамма Токоферол 9.468 мг ~
дельта Токоферол 0.166 мг ~
Витамин Н, биотин 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.5% 4098 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 0.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.52 мг 20 мг 7.6% 1.6% 1316 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 1.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.01 мг 2500 мг 16.9% 3.5% 592 г
Кальций, Ca 160.71 мг 1000 мг 16.1% 3.3% 622 г
Магний, Mg 188.98 мг 400 мг 47.2% 9.8% 212 г
Натрий, Na 683.4 мг 1300 мг 52.6% 10.9% 190 г
Сера, S 99.38 мг 1000 мг 9.9% 2.1% 1006 г
Фосфор, P 330.8 мг 800 мг 41.4% 8.6% 242 г
Хлор, Cl 1032.37 мг 2300 мг 44.9% 9.3% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.91 мг 18 мг 16.2% 3.4% 619 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6329 г
Кобальт, Co 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 0.7% 2809 г
Марганец, Mn 1.1845 мг 2 мг 59.2% 12.3% 169 г
Медь, Cu 591.7 мкг 1000 мкг 59.2% 12.3% 169 г
Молибден, Mo 3.559 мкг 70 мкг 5.1% 1.1% 1967 г
Селен, Se 12.336 мкг 55 мкг 22.4% 4.6% 446 г
Фтор, F 5.25 мкг 4000 мкг 0.1% 76190 г
Цинк, Zn 2.1782 мг 12 мг 18.2% 3.8% 551 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 1.941 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 10.9 г от 0.9 до 3.7 г 294.6% 61%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
Кампестерол 21.356 мг ~
Стигмастерол 5.22 мг ~
бета Ситостерол 42.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.456 г ~
6:0 Капроновая 0.208 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.292 г ~
14:0 Миристиновая 1.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.017 г min 16.8 г 65.6% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.261 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.537 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 10.838 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 482,8 кКал.

  • Порция = 37 гр (178.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 482.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 44.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 13 г -%
Вода 27.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B1 - 52,6 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B9 - 11 %, калием - 16,9 %, кальцием - 16,1 %, магнием - 47,2 %, фосфором - 41,4 %, хлором - 44,9 %, железом - 16,2 %, марганцем - 59,2 %, медью - 59,2 %, селеном - 22,4 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 482,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы