Рецепт Котлеты мои смешанные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мои смешанные

Свинина, вырезка 100 г
Говядина 1 кат. 100 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мои смешанные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.6% 439 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.1% 800 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 13.7% 532 г
бета Каротин 1 мг 5 мг 20% 14.5% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.448 мг 1.5 мг 29.9% 21.7% 335 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.6% 1593 г
Витамин В4, холин 64.33 мг 500 мг 12.9% 9.4% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 11.3% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 17.7% 410 г
Витамин В9, фолаты 8.028 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4983 г
Витамин В12, кобаламин 1.086 мкг 3 мкг 36.2% 26.3% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.2% 3289 г
Витамин Н, биотин 2.219 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2253 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.2778 мг 20 мг 26.4% 19.2% 379 г
Ниацин 5.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.75 мг 2500 мг 12% 8.7% 837 г
Кальций, Ca 11.78 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8489 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 6% 1200 г
Магний, Mg 41.56 мг 400 мг 10.4% 7.6% 962 г
Натрий, Na 48.19 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2698 г
Сера, S 193.42 мг 1000 мг 19.3% 14% 517 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 15.5% 470 г
Хлор, Cl 58.61 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 6.9% 1054 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2431 г
Кобальт, Co 7.25 мкг 10 мкг 72.5% 52.7% 138 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 2.2% 3390 г
Медь, Cu 113.19 мкг 1000 мкг 11.3% 8.2% 883 г
Молибден, Mo 11.556 мкг 70 мкг 16.5% 12% 606 г
Никель, Ni 6.556 мкг ~
Олово, Sn 29.36 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 6.383 мкг 55 мкг 11.6% 8.4% 862 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 80.03 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4998 г
Хром, Cr 13.39 мкг 50 мкг 26.8% 19.5% 373 г
Цинк, Zn 1.9403 мг 12 мг 16.2% 11.8% 618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.811 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.183 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.9 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мои смешанные составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МОИ СМЕШАННЫЕ

Котлеты мои смешанные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B1 - 29,9 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B12 - 36,2 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 12 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 72,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 11,6 %, хромом - 26,8 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Котлеты мои смешанные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мои смешанные, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мои смешанные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги