Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Вода 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.6% 1407 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.3% 1514 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.2% 890 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2961 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 8.2% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.4% 870 г
Витамин В4, холин 57.91 мг 500 мг 11.6% 7.5% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.637 мг 2 мг 31.9% 20.6% 314 г
Витамин В9, фолаты 7.577 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5279 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 4.1% 1567 г
Витамин Н, биотин 3.587 мкг 50 мкг 7.2% 4.7% 1394 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8727 мг 20 мг 9.4% 6.1% 1068 г
Ниацин 1.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.63 мг 2500 мг 7% 4.5% 1432 г
Кальций, Ca 59.94 мг 1000 мг 6% 3.9% 1668 г
Кремний, Si 1.069 мг 30 мг 3.6% 2.3% 2806 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2205 г
Натрий, Na 163.84 мг 1300 мг 12.6% 8.1% 793 г
Сера, S 50.97 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1962 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 10.5% 613 г
Хлор, Cl 251.07 мг 2300 мг 10.9% 7% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.6 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 35.62 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1532 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6757 г
Кобальт, Co 2.218 мкг 10 мкг 22.2% 14.4% 451 г
Марганец, Mn 0.4084 мг 2 мг 20.4% 13.2% 490 г
Медь, Cu 77.68 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1287 г
Молибден, Mo 7.74 мкг 70 мкг 11.1% 7.2% 904 г
Никель, Ni 3.313 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 5.567 мкг 55 мкг 10.1% 6.5% 988 г
Титан, Ti 6.45 мкг ~
Фтор, F 62.81 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6368 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3086 г
Цинк, Zn 0.52 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 11,6 %, витамином B6 - 31,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 20,4 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы