Рецепт Рулет с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с рыбой

Лаваш армянский 100 г
Горбуша соленая 80 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Помидор (томат) 50 г
Руккола 30 г
Сметана 15% жирности 25 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.8% 974 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.6% 1304 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.6% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 8.5% 1004 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 12.949 мкг ~
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 9.5% 903 г
Ликопин 329.872 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 289.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин В4, холин 25.26 мг 500 мг 5.1% 4.4% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4.3% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 8.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 14.064 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2844 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 24.9% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 41.77 мг 90 мг 46.4% 39.6% 215 г
Витамин D, кальциферол 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 19.1% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2226 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 8.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 2.0304 мг 20 мг 10.2% 8.7% 985 г
Ниацин 1.119 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.36 мг 2500 мг 6.7% 5.7% 1485 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3146 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2913 г
Натрий, Na 1102.01 мг 1300 мг 84.8% 72.4% 118 г
Сера, S 53.13 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1882 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 4.5% 1878 г
Хлор, Cl 1682.59 мг 2300 мг 73.2% 62.5% 137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 2.1% 3991 г
Йод, I 11.72 мкг 150 мкг 7.8% 6.7% 1280 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 11.2% 761 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1976 г
Медь, Cu 64.69 мкг 1000 мкг 6.5% 5.6% 1546 г
Молибден, Mo 3.723 мкг 70 мкг 5.3% 4.5% 1880 г
Никель, Ni 1.449 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 9.379 мкг 55 мкг 17.1% 14.6% 586 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 91.49 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4372 г
Хром, Cr 13.46 мкг 50 мкг 26.9% 23% 371 г
Цинк, Zn 0.3467 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рулет с рыбой составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С РЫБОЙ

Рулет с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином C - 46,4 %, витамином D - 22,4 %, хлором - 73,2 %, кобальтом - 13,1 %, селеном - 17,1 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Рулет с рыбой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с рыбой, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы