Рецепт Соус с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с базиликом

Базилик, свежий 80 г
Чеснок 8 г
Оливковое масло 30 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.4% 3619 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 17.9% 271 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.5% 3166 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.7 мкг 900 мкг 15.9% 7.7% 631 г
бета Каротин 1.699 мг 5 мг 34% 16.4% 294 г
бета Криптоксантин 25.676 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3057.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 40.973 мкг 400 мкг 10.2% 4.9% 976 г
Витамин C, аскорбиновая 18.11 мг 90 мг 20.1% 9.7% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.932 мг 15 мг 19.5% 9.4% 512 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин К, филлохинон 236.5 мкг 120 мкг 197.1% 95.2% 51 г
Витамин РР, НЭ 0.6574 мг 20 мг 3.3% 1.6% 3042 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.59 мг 2500 мг 7.8% 3.8% 1285 г
Кальций, Ca 106.82 мг 1000 мг 10.7% 5.2% 936 г
Кремний, Si 0.138 мг 30 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Магний, Mg 37.43 мг 400 мг 9.4% 4.5% 1069 г
Натрий, Na 3.69 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 35230 г
Сера, S 21.17 мг 1000 мг 2.1% 1% 4724 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 2.3% 2122 г
Хлор, Cl 1.62 мг 2300 мг 0.1% 141975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 5.1% 951 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2.4% 2058 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.6668 мг 2 мг 33.3% 16.1% 300 г
Медь, Cu 218.38 мкг 1000 мкг 21.8% 10.5% 458 г
Молибден, Mo 1.373 мкг 70 мкг 2% 1% 5098 г
Никель, Ni 0.919 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.95 мкг 55 мкг 1.7% 0.8% 5789 г
Фтор, F 0.43 мкг 4000 мкг 930233 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2315 г
Цинк, Zn 0.5034 мг 12 мг 4.2% 2% 2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.637 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.61 г min 16.8 г 81% 39.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.204 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.89 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.173 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус с базиликом составляет 207 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С БАЗИЛИКОМ

Соус с базиликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 34 %, витамином C - 20,1 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 197,1 %, марганцем - 33,3 %, медью - 21,8 %

Чем полезен Соус с базиликом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с базиликом, калорийность 207 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с базиликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты