Рецепт Сырный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный пирог

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
творог 0,5 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 3 С1
Кефир 1% жирности 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 240 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8% 685 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.9% 615 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.3% 1634 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 5.5% 988 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 5.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.8% 800 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 5.5% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 13.583 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2945 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 9.4% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.7% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3425 г
гамма Токоферол 0.166 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 5.1% 1078 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8765 мг 20 мг 14.4% 7.9% 695 г
Ниацин 0.494 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.85 мг 2500 мг 5.2% 2.8% 1911 г
Кальций, Ca 230.53 мг 1000 мг 23.1% 12.6% 434 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1555 г
Натрий, Na 330.98 мг 1300 мг 25.5% 13.9% 393 г
Сера, S 99.53 мг 1000 мг 10% 5.5% 1005 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 13% 422 г
Хлор, Cl 536.33 мг 2300 мг 23.3% 12.7% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 3.2% 1726 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2301 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 10.8% 508 г
Марганец, Mn 0.2162 мг 2 мг 10.8% 5.9% 925 г
Медь, Cu 64.36 мкг 1000 мкг 6.4% 3.5% 1554 г
Молибден, Mo 5.185 мкг 70 мкг 7.4% 4% 1350 г
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Селен, Se 6.841 мкг 55 мкг 12.4% 6.8% 804 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Фтор, F 17.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23121 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2959 г
Цинк, Zn 1.3811 мг 12 мг 11.5% 6.3% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 1.186 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.88 мг max 300 мг
Кампестерол 0.375 мг ~
Стигмастерол 0.092 мг ~
бета Ситостерол 0.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.557 г min 16.8 г 15.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.198 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырный пирог составляет 183 кКал.

  • Порция = 80 гр (146.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ ПИРОГ

Сырный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 23,1 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 19,7 %, селеном - 12,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Сырный пирог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный пирог, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты