Рецепт Салат из свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свёклы

Свекла (Варка без слива) 4000 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 1500 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 200 г
Уксус спиртовой 15 г
Сахар песок 200 г
Чеснок (Варка без слива) 200 г
Перец чили зеленый острый 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.2% 1806 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 6.2% 2126 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.5% 909 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.6% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 6.6% 2000 г
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 7.1% 1845 г
бета Криптоксантин 0.224 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.128 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4921 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 15.7% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.605 мг 15 мг 10.7% 14.1% 935 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11236 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.4821 мг 20 мг 2.4% 3.2% 4149 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.8 мг 2500 мг 10.7% 14.1% 937 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2941 г
Кремний, Si 29.39 мг 30 мг 98% 129.1% 102 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 6.3% 2088 г
Натрий, Na 202.5 мг 1300 мг 15.6% 20.6% 642 г
Сера, S 14.75 мг 1000 мг 1.5% 2% 6780 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 6.2% 2145 г
Хлор, Cl 308.25 мг 2300 мг 13.4% 17.7% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 25.26 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 8.6% 1548 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3807 г
Кобальт, Co 3.311 мкг 10 мкг 33.1% 43.6% 302 г
Литий, Li 25.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.2883 мг 2 мг 14.4% 19% 694 г
Медь, Cu 124.75 мкг 1000 мкг 12.5% 16.5% 802 г
Молибден, Mo 5.48 мкг 70 мкг 7.8% 10.3% 1277 г
Никель, Ni 7.19 мкг ~
Рубидий, Rb 202.1 мкг ~
Селен, Se 0.858 мкг 55 мкг 1.6% 2.1% 6410 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34813 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 23.5% 561 г
Цинк, Zn 0.4137 мг 12 мг 3.4% 4.5% 2901 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 5.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 53.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.944 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.789 г ~

Энергетическая ценность Салат из свёклы составляет 75,9 кКал.

  • Порция = 67 гр (50.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ

Салат из свёклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, кремнием - 98 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 14,4 %, медью - 12,5 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Салат из свёклы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свёклы, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свёклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты