Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 162 г
Подсолнечное масло 4 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.3% 679 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.4% 471 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.9 мкг 900 мкг 23.1% 14.5% 433 г
Ретинол 0.221 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 14.5% 433 г
Витамин В4, холин 205.59 мг 500 мг 41.1% 25.9% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.216 мг 5 мг 24.3% 15.3% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.028 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6636 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 11.1% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 11.1% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.443 мг 15 мг 9.6% 6% 1040 г
Витамин Н, биотин 17.551 мкг 50 мкг 35.1% 22.1% 285 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9951 мг 20 мг 15% 9.4% 668 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.64 мг 2500 мг 6.2% 3.9% 1606 г
Кальций, Ca 75.88 мг 1000 мг 7.6% 4.8% 1318 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2922 г
Натрий, Na 127.85 мг 1300 мг 9.8% 6.2% 1017 г
Сера, S 153.23 мг 1000 мг 15.3% 9.6% 653 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 14.8% 426 г
Хлор, Cl 161.03 мг 2300 мг 7% 4.4% 1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 2.189 мг 18 мг 12.2% 7.7% 822 г
Йод, I 16.91 мкг 150 мкг 11.3% 7.1% 887 г
Кобальт, Co 8.851 мкг 10 мкг 88.5% 55.7% 113 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7547 г
Медь, Cu 74.73 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1338 г
Молибден, Mo 6.374 мкг 70 мкг 9.1% 5.7% 1098 г
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Селен, Se 25.472 мкг 55 мкг 46.3% 29.1% 216 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 52.35 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7641 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 5% 1269 г
Цинк, Zn 1.0557 мг 12 мг 8.8% 5.5% 1137 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.979 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.731 г от 4.7 до 16.8 г 58.1% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 456.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.033 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.649 г min 16.8 г 27.7% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.43 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 158,9 кКал.

  • Порция = 187 гр (297.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 41,1 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 17,6 %, витамином H - 35,1 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 23,5 %, железом - 12,2 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 88,5 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы