Рецепт Котлеты 17.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 17.06

Фарш 17.06 600 г
Хлеб белый 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 17.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.4 ккал 1684 ккал 17.4% 6% 576 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 8.6% 398 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 12.7% 269 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1% 3422 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.8% 4405 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.853 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 6.5% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.8% 1233 г
Витамин В4, холин 40.88 мг 500 мг 8.2% 2.8% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 6.2% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 8% 428 г
Витамин В9, фолаты 22.311 мкг 400 мкг 5.6% 1.9% 1793 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 3.7% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.7% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.703 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7112 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1731 мг 20 мг 25.9% 8.9% 387 г
Ниацин 4.628 мг ~
Бетаин 8.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.73 мг 2500 мг 10.9% 3.7% 920 г
Кальций, Ca 48.45 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2064 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 0.9% 3778 г
Магний, Mg 47.17 мг 400 мг 11.8% 4% 848 г
Натрий, Na 91.56 мг 1300 мг 7% 2.4% 1420 г
Сера, S 164.23 мг 1000 мг 16.4% 5.6% 609 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 6.7% 508 г
Хлор, Cl 53.84 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 2.4% 1407 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1% 3282 г
Кобальт, Co 4.734 мкг 10 мкг 47.3% 16.2% 211 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2073 г
Медь, Cu 76.46 мкг 1000 мкг 7.6% 2.6% 1308 г
Молибден, Mo 5.497 мкг 70 мкг 7.9% 2.7% 1273 г
Никель, Ni 0.477 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 21.261 мкг 55 мкг 38.7% 13.2% 259 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 67.33 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5941 г
Хром, Cr 11.17 мкг 50 мкг 22.3% 7.6% 448 г
Цинк, Zn 1.348 мг 12 мг 11.2% 3.8% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.727 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.204 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.834 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 1.913 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.763 г ~
18:0 Стеариновая 1.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.855 г min 16.8 г 34.9% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.198 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.518 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 17.06 составляет 292,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 17.06

Котлеты 17.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 25,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 47,3 %, селеном - 38,7 %, хромом - 22,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Котлеты 17.06

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 17.06, калорийность 292,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 17.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты