Рецепт Гречка с курицей в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей в томатном соусе

Свинина, лопатка бескостная 630 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Кетчуп 200 г
Вода 223 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.5% 704 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.4% 709 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.6% 1659 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Ликопин 1890.596 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.326 мг 1.5 мг 21.7% 12.9% 460 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 7.7% 769 г
Витамин В4, холин 46.98 мг 500 мг 9.4% 5.6% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 9.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 9.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 6.426 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6225 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 9% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2710 г
Витамин D3, холекальциферол 0.346 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3119 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.567 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.4498 мг 20 мг 17.2% 10.2% 580 г
Ниацин 0.66 мг ~
Бетаин 1.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.15 мг 2500 мг 10.4% 6.2% 957 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Кремний, Si 12.696 мг 30 мг 42.3% 25.2% 236 г
Магний, Mg 43.44 мг 400 мг 10.9% 6.5% 921 г
Натрий, Na 173.18 мг 1300 мг 13.3% 7.9% 751 г
Сера, S 101.75 мг 1000 мг 10.2% 6.1% 983 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 10.8% 551 г
Хлор, Cl 5.42 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 26.65 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 5.5% 1083 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2.9% 2058 г
Литий, Li 0.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.2635 мг 2 мг 13.2% 7.9% 759 г
Медь, Cu 161.25 мкг 1000 мкг 16.1% 9.6% 620 г
Молибден, Mo 5.671 мкг 70 мкг 8.1% 4.8% 1234 г
Никель, Ni 1.583 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 13.957 мкг 55 мкг 25.4% 15.1% 394 г
Стронций, Sr 47.65 мкг ~
Титан, Ti 5.17 мкг ~
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17021 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 1.8763 мг 12 мг 15.6% 9.3% 640 г
Цирконий, Zr 5.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.785 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.858 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.147 г min 16.8 г 18.7% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.015 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей в томатном соусе составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Гречка с курицей в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,7 %, витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 42,3 %, фосфором - 18,1 %, марганцем - 13,2 %, медью - 16,1 %, селеном - 25,4 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Гречка с курицей в томатном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей в томатном соусе, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги