Рецепт Маффины (бисквит). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины (бисквит)

Мука миндальная	150 г
Рисовая мука, белая	100 г
Крахмал Тапиоковый [Гарнец]	50 г
Кокосовое масло (жидкое)	40 г
арахисовое молоко	200 г
Сироп топинамбура	80 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины (бисквит)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	418.5 ккал	1684 ккал	24.9%	5.9%	402 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	3.3%	724 г
Жиры	25.8 г	56 г	46.1%	11%	217 г
Углеводы	34.6 г	219 г	15.8%	3.8%	633 г
Углеводы (общие)	15.1 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	4.5%	526 г
Вода	29.8 г	2273 г	1.3%	0.3%	7628 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%		90000 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
бета Криптоксантин	0.205 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.769 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	2.9%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	2.6%	938 г
Витамин В4, холин	24.84 мг	500 мг	5%	1.2%	2013 г
Витамин В5, пантотеновая	0.509 мг	5 мг	10.2%	2.4%	982 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	2.3%	1031 г
Витамин В9, фолаты	39.863 мкг	400 мкг	10%	2.4%	1003 г
Витамин C, аскорбиновая	3.81 мг	90 мг	4.2%	1%	2362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.583 мг	15 мг	50.6%	12.1%	198 г
Витамин Н, биотин	0.048 мкг	50 мкг	0.1%		104167 г
Витамин РР, НЭ	4.4529 мг	20 мг	22.3%	5.3%	449 г
Ниацин	2.738 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	595.96 мг	2500 мг	23.8%	5.7%	419 г
Кальций, Ca	86.94 мг	1000 мг	8.7%	2.1%	1150 г
Кремний, Si	1.094 мг	30 мг	3.6%	0.9%	2742 г
Магний, Mg	89.81 мг	400 мг	22.5%	5.4%	445 г
Натрий, Na	147.51 мг	1300 мг	11.3%	2.7%	881 г
Сера, S	56.68 мг	1000 мг	5.7%	1.4%	1764 г
Фосфор, P	190 мг	800 мг	23.8%	5.7%	421 г
Хлор, Cl	10.96 мг	2300 мг	0.5%	0.1%	20985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.5 мкг	~
Ванадий, V	1.33 мкг	~
Железо, Fe	1.844 мг	18 мг	10.2%	2.4%	976 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Литий, Li	0.055 мкг	~
Марганец, Mn	0.9275 мг	2 мг	46.4%	11.1%	216 г
Медь, Cu	195.66 мкг	1000 мкг	19.6%	4.7%	511 г
Никель, Ni	0.328 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	4.164 мкг	55 мкг	7.6%	1.8%	1321 г
Фтор, F	91.71 мкг	4000 мкг	2.3%	0.5%	4362 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.2%	10417 г
Цинк, Zn	1.0702 мг	12 мг	8.9%	2.1%	1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.77 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.873 г	~
Аргинин*	0.996 г	~
Валин	0.445 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.318 г	~
Лейцин	0.617 г	~
Лизин	0.265 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.249 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.464 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.673 г	~
Заменимые аминокислоты	2.067 г	~
Аланин	0.371 г	~
Аспарагиновая кислота	0.909 г	~
Глицин	0.497 г	~
Глутаминовая кислота	1.837 г	~
Пролин	0.423 г	~
Серин	0.401 г	~
Тирозин	0.316 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	23.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	47.59 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.499 г	~
10:0 Каприновая	0.432 г	~
12:0 Лауриновая	3.056 г	~
14:0 Миристиновая	1.198 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.088 г	~
18:0 Стеариновая	0.591 г	~
20:0 Арахиновая	0.081 г	~
22:0 Бегеновая	0.128 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.263 г	min 16.8 г	73%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	12.127 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.058 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.238 г	от 11.2 до 20.6 г	46.8%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.119 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.089 г	~

Энергетическая ценность Маффины (бисквит) составляет 418,5 кКал.

Порция = 59 гр (246.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	418.5 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	25.8 г	-%
	Углеводы	34.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	29.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ (БИСКВИТ)

Маффины (бисквит) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином E - 50,6 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 23,8 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 23,8 %, марганцем - 46,4 %, медью - 19,6 %

Чем полезен Маффины (бисквит)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маффины (бисквит), калорийность 418,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины (бисквит), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе