Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Вода 300 г
Рисовая мука, белая 60 г
Ржаная мука, обдирная 200 г
Кукурузный крахмал 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 10 г
Оливковое масло 15 г
Псиллиум [Now] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.3% 2303 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.9% 1867 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 8.9% 613 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 14.4% 377 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.2% 4371 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4390 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 15.515 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 3.1% 1742 г
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5501 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.0839 мг 20 мг 5.4% 2.9% 1845 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.07 мг 2500 мг 15.2% 8.3% 660 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 1% 5640 г
Магний, Mg 22.11 мг 400 мг 5.5% 3% 1809 г
Натрий, Na 297.83 мг 1300 мг 22.9% 12.4% 436 г
Сера, S 28.07 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3563 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 4.7% 1164 г
Хлор, Cl 452.83 мг 2300 мг 19.7% 10.7% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1472 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12712 г
Кобальт, Co 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Марганец, Mn 0.5257 мг 2 мг 26.3% 14.3% 380 г
Медь, Cu 91.34 мкг 1000 мкг 9.1% 4.9% 1095 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 2.7% 2000 г
Селен, Se 5.995 мкг 55 мкг 10.9% 5.9% 917 г
Фтор, F 56.98 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7020 г
Цинк, Zn 0.4618 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,2 %, хлором - 19,7 %, марганцем - 26,3 %

Чем полезен Тесто для пиццы

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги