Рецепт Шарлотка из рикотты и яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка из рикотты и яблок

Яблоко	200 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	250 г
Рисовая мука, белая	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Топинамбур	50 г
Ванильный экстракт	5 г
Корица, молотая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из рикотты и яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.5 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1049 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	4%	1551 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	4.8%	1302 г
Углеводы	24.1 г	219 г	11%	6.9%	909 г
Углеводы (общие)	15.6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.9%	1053 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	1.7%	3585 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.2 мкг	900 мкг	5.2%	3.2%	1907 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
бета Криптоксантин	0.977 мкг	~
Ликопин	0.114 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.682 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.2%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4.5%	1374 г
Витамин В4, холин	14.83 мг	500 мг	3%	1.9%	3372 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	4.7%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	4.826 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8288 г
Витамин В12, кобаламин	0.322 мкг	3 мкг	10.7%	6.7%	932 г
Витамин C, аскорбиновая	3.51 мг	90 мг	3.9%	2.4%	2564 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	13158 г
Витамин D3, холекальциферол	0.076 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	1.1%	5660 г
гамма Токоферол	0.079 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.269 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18587 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.9273 мг	20 мг	4.6%	2.9%	2157 г
Ниацин	0.28 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.49 мг	2500 мг	8.3%	5.2%	1205 г
Кальций, Ca	94.95 мг	1000 мг	9.5%	5.9%	1053 г
Кремний, Si	1.515 мг	30 мг	5.1%	3.2%	1980 г
Магний, Mg	18.27 мг	400 мг	4.6%	2.9%	2189 г
Натрий, Na	50.14 мг	1300 мг	3.9%	2.4%	2593 г
Сера, S	44.7 мг	1000 мг	4.5%	2.8%	2237 г
Фосфор, P	89.5 мг	800 мг	11.2%	7%	894 г
Хлор, Cl	2.12 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	108491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174.6 мкг	~
Бор, B	77 мкг	~
Ванадий, V	8.77 мкг	~
Железо, Fe	0.954 мг	18 мг	5.3%	3.3%	1887 г
Йод, I	0.72 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Кобальт, Co	0.424 мкг	10 мкг	4.2%	2.6%	2358 г
Литий, Li	0.273 мкг	~
Марганец, Mn	0.3775 мг	2 мг	18.9%	11.8%	530 г
Медь, Cu	70.54 мкг	1000 мкг	7.1%	4.4%	1418 г
Молибден, Mo	2.765 мкг	70 мкг	4%	2.5%	2532 г
Никель, Ni	5.5 мкг	~
Олово, Sn	0.39 мкг	~
Рубидий, Rb	19.5 мкг	~
Селен, Se	5.145 мкг	55 мкг	9.4%	5.9%	1069 г
Стронций, Sr	1.03 мкг	~
Титан, Ti	0.83 мкг	~
Фтор, F	4.09 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	97800 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	2.1%	3049 г
Цинк, Zn	0.4352 мг	12 мг	3.6%	2.2%	2757 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.197 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.088 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.107 г	~
12:0 Лауриновая	0.127 г	~
14:0 Миристиновая	0.405 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.367 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.076 г	min 16.8 г	6.4%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.945 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.789 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.227 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.183 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.093 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.126 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.101 г	~
16:1 транс	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.09 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.024 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка из рикотты и яблок составляет 160,5 кКал.

Порция = 165 гр (264.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.5 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	24.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	63.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ИЗ РИКОТТЫ И ЯБЛОК

Шарлотка из рикотты и яблок богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,2 %, марганцем - 18,9 %

Чем полезен Шарлотка из рикотты и яблок

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка из рикотты и яблок, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка из рикотты и яблок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Автор Виолетта Марченко

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе