Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Капуста белокочанная (Пассерование) 500 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Перец красный сладкий (Припускание) 100 г
Кабачки припущенные по 1-216 200 г
Баклажаны (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

все продукты порезать и тушить. добавить специи и соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.8% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.4% 11200 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 7.7% 3422 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 33% 800 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.3% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.7 мкг 900 мкг 33.3% 87.9% 300 г
бета Каротин 1.742 мг 5 мг 34.8% 91.8% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.2% 3214 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 4% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 5.3% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 22.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 20.264 мкг 400 мкг 5.1% 13.5% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 24.07 мг 90 мг 26.7% 70.4% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 7.4% 3529 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14535 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 103.4% 255 г
Витамин РР, НЭ 1.1783 мг 20 мг 5.9% 15.6% 1697 г
Макроэлементы
Калий, K 361.72 мг 2500 мг 14.5% 38.3% 691 г
Кальций, Ca 40.6 мг 1000 мг 4.1% 10.8% 2463 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 14.5% 1828 г
Натрий, Na 85.14 мг 1300 мг 6.5% 17.2% 1527 г
Сера, S 25.72 мг 1000 мг 2.6% 6.9% 3888 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 12.7% 2100 г
Хлор, Cl 41.91 мг 2300 мг 1.8% 4.7% 5488 г
Микроэлементы
Бор, B 152.7 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 12.1% 2158 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 4.7% 5435 г
Кобальт, Co 3.559 мкг 10 мкг 35.6% 93.9% 281 г
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 22.7% 1161 г
Медь, Cu 98.74 мкг 1000 мкг 9.9% 26.1% 1013 г
Молибден, Mo 8.496 мкг 70 мкг 12.1% 31.9% 824 г
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19928 г
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 31397 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 24.8% 1062 г
Цинк, Zn 0.3594 мг 12 мг 3% 7.9% 3339 г

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 39,2 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты