Рецепт баклажаны запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны запеченые

Баклажаны (Жарка) 273 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 0 г
Масло подсолнечное 2 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
лимон с медом 33 г
Способ приготовления

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=167063.0

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.4% 5600 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.7% 2433 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 29.1% 645 г
Вода 191.4 г 2273 г 8.4% 15.8% 1188 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.8% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3051 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.3% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 19% 995 г
Витамин В9, фолаты 23.842 мкг 400 мкг 6% 11.3% 1678 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 14.7% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 6.6% 2836 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин РР, НЭ 1.0471 мг 20 мг 5.2% 9.8% 1910 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.93 мг 2500 мг 10% 18.8% 1004 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4272 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 4.9% 3820 г
Натрий, Na 177.34 мг 1300 мг 13.6% 25.6% 733 г
Сера, S 19.69 мг 1000 мг 2% 3.8% 5079 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 8.8% 2128 г
Хлор, Cl 320.11 мг 2300 мг 13.9% 26.1% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 975.9 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 5.5% 3462 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 3.4% 5639 г
Кобальт, Co 1.438 мкг 10 мкг 14.4% 27.1% 695 г
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 25.6% 735 г
Медь, Cu 195.71 мкг 1000 мкг 19.6% 36.8% 511 г
Молибден, Mo 12.545 мкг 70 мкг 17.9% 33.6% 558 г
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 22088 г
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17204 г
Цинк, Zn 0.3841 мг 12 мг 3.2% 6% 3124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~

Энергетическая ценность баклажаны запеченые составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 191.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ

баклажаны запеченые богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,9 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 13,6 %, медью - 19,6 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен баклажаны запеченые

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны запеченые, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги