Рецепт Томатен - Моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатен - Моцарелла

Помидор (томат), парниковый 220 г
Моцарелла [Locatelli] 125 г
Оливковое масло 5 г
Базилик, свежий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатен - Моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.5% 1206 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.8% 800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 9% 1142 г
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 13.8% 749 г
бета Криптоксантин 5.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 706.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 8.5 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4706 г
Витамин C, аскорбиновая 13.25 мг 90 мг 14.7% 15.1% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5976 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 48.7% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.3878 мг 20 мг 1.9% 2% 5157 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.54 мг 2500 мг 6.8% 7% 1466 г
Кальций, Ca 26.54 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3768 г
Кремний, Si 3.3 мг 30 мг 11% 11.3% 909 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 2.1% 5000 г
Натрий, Na 8.78 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14806 г
Сера, S 10.54 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9488 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 3.4% 3042 г
Хлор, Cl 31.35 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 3.9% 2663 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Кобальт, Co 3.3 мкг 10 мкг 33% 33.9% 303 г
Литий, Li 15.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 11.3% 907 г
Медь, Cu 108.63 мкг 1000 мкг 10.9% 11.2% 921 г
Молибден, Mo 3.85 мкг 70 мкг 5.5% 5.6% 1818 г
Никель, Ni 7.15 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21318 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36364 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.6% 1818 г
Цинк, Zn 0.2113 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5679 г
Цирконий, Zr 2.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Томатен - Моцарелла составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТЕН - МОЦАРЕЛЛА

Томатен - Моцарелла богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 47,4 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 11 %

Чем полезен Томатен - Моцарелла

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Томатен - Моцарелла, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатен - Моцарелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы