Рецепт Томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный соус

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Уксус столовый 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.4% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30.2% 1111 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 12.8% 2601 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 74.8% 448 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 1.208 мг 5 мг 24.2% 81.2% 414 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 14.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.4% 3529 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 19.5% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 26.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 6.896 мкг 400 мкг 1.7% 5.7% 5800 г
Витамин C, аскорбиновая 30.84 мг 90 мг 34.3% 115.1% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 18.8% 1781 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.234 мкг 50 мкг 2.5% 8.4% 4052 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 26.2% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.8267 мг 20 мг 4.1% 13.8% 2419 г
Ниацин 0.644 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.29 мг 2500 мг 12.7% 42.6% 788 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 6.4% 5299 г
Кремний, Si 10.13 мг 30 мг 33.8% 113.4% 296 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 17.8% 1874 г
Натрий, Na 212.97 мг 1300 мг 16.4% 55% 610 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 5.4% 6418 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 12.4% 2712 г
Хлор, Cl 384.85 мг 2300 мг 16.7% 56% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.5 мкг ~
Бор, B 114.9 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 18.8% 1784 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 3% 11628 г
Кобальт, Co 6.367 мкг 10 мкг 63.7% 213.8% 157 г
Литий, Li 45.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.1979 мг 2 мг 9.9% 33.2% 1011 г
Медь, Cu 133.41 мкг 1000 мкг 13.3% 44.6% 750 г
Молибден, Mo 8.387 мкг 70 мкг 12% 40.3% 835 г
Никель, Ni 13.636 мкг ~
Рубидий, Rb 149 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 14825 г
Фтор, F 20.93 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 19111 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 40.6% 828 г
Цинк, Zn 0.2915 мг 12 мг 2.4% 8.1% 4117 г
Цирконий, Zr 4.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Томатный соус составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОУС

Томатный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 34,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 33,8 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 63,7 %, медью - 13,3 %, молибденом - 12 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Томатный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Томатный соус, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты