Рецепт Сырники 18%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 18%

Творог 18% жирности 500 г
Яйцо куриное 60 г
Мука Блинная [С.Пудовъ] 50 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 18%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.9 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 514 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.9% 618 г
Жиры 27.9 г 56 г 49.8% 15.2% 201 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.7% 4439 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 3.4% 905 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.2% 726 г
Витамин В4, холин 54.1 мг 500 мг 10.8% 3.3% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 1.9% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 25.239 мкг 400 мкг 6.3% 1.9% 1585 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 7.6% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.559 мг 15 мг 10.4% 3.2% 962 г
Витамин Н, биотин 5.299 мкг 50 мкг 10.6% 3.2% 944 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 7.1% 430 г
Витамин РР, НЭ 2.9803 мг 20 мг 14.9% 4.5% 671 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.7 мг 2500 мг 3.6% 1.1% 2756 г
Кальций, Ca 110.28 мг 1000 мг 11% 3.4% 907 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2324 г
Натрий, Na 40.2 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3234 г
Сера, S 120.51 мг 1000 мг 12.1% 3.7% 830 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 6.5% 467 г
Хлор, Cl 120.23 мг 2300 мг 5.2% 1.6% 1913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 0.9% 3180 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 1.6% 1868 г
Кобальт, Co 1.549 мкг 10 мкг 15.5% 4.7% 646 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24691 г
Медь, Cu 59.13 мкг 1000 мкг 5.9% 1.8% 1691 г
Молибден, Mo 5.93 мкг 70 мкг 8.5% 2.6% 1180 г
Олово, Sn 9.15 мкг ~
Селен, Se 23.721 мкг 55 мкг 43.1% 13.1% 232 г
Стронций, Sr 11.97 мкг ~
Фтор, F 27.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14717 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.3713 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3232 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.102 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.25 г ~
Заменимые аминокислоты 5.715 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.5%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 35.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.493 г ~
6:0 Капроновая 0.282 г ~
8:0 Каприловая 0.148 г ~
10:0 Каприновая 0.324 г ~
12:0 Лауриновая 0.352 г ~
14:0 Миристиновая 1.834 г ~
15:0 Пентадекановая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 3 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 1.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.163 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.34 г min 16.8 г 43.7% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.294 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.006 г от 11.2 до 20.6 г 89.3% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.527 г ~
18:2 прочие изомеры 0.159 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 7.972 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.154 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.839 г ~
18:3 прочие изомеры 0.204 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.325 г ~
Трансжиры 0.363 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.363 г ~

Энергетическая ценность Сырники 18% составляет 327,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 27.9 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 18%

Сырники 18% богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 14,9 %, кальцием - 11 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 43,1 %

Чем полезен Сырники 18%

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 18%, калорийность 327,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 18%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги