Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 78 г
Морковь 30 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.2% 5429 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 16.5% 409 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.1% 1111 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.3% 2933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 481.9 мкг 900 мкг 53.5% 36.1% 187 г
бета Каротин 2.917 мг 5 мг 58.3% 39.4% 171 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.888 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2518 г
Витамин C, аскорбиновая 38.64 мг 90 мг 42.9% 29% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.142 мг 15 мг 40.9% 27.6% 244 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 28.9% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.8256 мг 20 мг 4.1% 2.8% 2422 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.2 мг 2500 мг 9.4% 6.3% 1063 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2745 г
Кремний, Si 39.072 мг 30 мг 130.2% 87.9% 77 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2094 г
Натрий, Na 13.15 мг 1300 мг 1% 0.7% 9886 г
Сера, S 24.53 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4077 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Хлор, Cl 38.21 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 6019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.2 мкг ~
Бор, B 172.8 мкг ~
Ванадий, V 23.76 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 2% 3321 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4886 г
Кобальт, Co 2.352 мкг 10 мкг 23.5% 15.9% 425 г
Литий, Li 1.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 5.2% 1298 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 4.5% 1515 г
Молибден, Mo 11.04 мкг 70 мкг 15.8% 10.7% 634 г
Никель, Ni 10.8 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26066 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 19.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20576 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 5.2% 1302 г
Цинк, Zn 0.3456 мг 12 мг 2.9% 2% 3472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 67.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.237 г min 16.8 г 19.3% 13%
18:1 Олеиновая (ud) 3.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.84 г от 11.2 до 20.6 г 78.9% 53.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.133 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 148,1 кКал.

  • Порция = 125 гр (185.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,5 %, бэта-каротином - 58,3 %, витамином C - 42,9 %, витамином E - 40,9 %, витамином K - 42,8 %, кремнием - 130,2 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты