Рецепт Салат рафаэлки с грудинкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рафаэлки с грудинкой и грибами

Грудинка копчено-запеченная (свинина)	250 г
Шампиньоны (Жарка)	200 г
Огурцы маринованные с укропом	200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	180 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Майонез мой	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рафаэлки с грудинкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	671 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.3%	938 г
Жиры	23.8 г	56 г	42.5%	16.9%	235 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.2%	21900 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.8%	2222 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	1.1%	3574 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.1 мкг	900 мкг	8.8%	3.5%	1138 г
Ретинол	0.073 мг	~
альфа Каротин	2.498 мкг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
бета Криптоксантин	5.764 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.379 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3.1%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	4.9%	807 г
Витамин В4, холин	54.76 мг	500 мг	11%	4.4%	913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.689 мг	5 мг	13.8%	5.5%	726 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.2%	3448 г
Витамин В9, фолаты	7.792 мкг	400 мкг	1.9%	0.8%	5133 г
Витамин В12, кобаламин	0.262 мкг	3 мкг	8.7%	3.5%	1145 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	0.8%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.532 мкг	10 мкг	5.3%	2.1%	1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.899 мг	15 мг	12.7%	5.1%	790 г
Витамин Н, биотин	7.107 мкг	50 мкг	14.2%	5.7%	704 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	1.9%	2143 г
Витамин РР, НЭ	3.2279 мг	20 мг	16.1%	6.4%	620 г
Ниацин	1.24 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.03 мг	2500 мг	7.6%	3%	1309 г
Кальций, Ca	113.52 мг	1000 мг	11.4%	4.5%	881 г
Кремний, Si	0.528 мг	30 мг	1.8%	0.7%	5682 г
Магний, Mg	13.53 мг	400 мг	3.4%	1.4%	2956 г
Натрий, Na	532.71 мг	1300 мг	41%	16.3%	244 г
Сера, S	91.65 мг	1000 мг	9.2%	3.7%	1091 г
Фосфор, P	134.3 мг	800 мг	16.8%	6.7%	596 г
Хлор, Cl	173.28 мг	2300 мг	7.5%	3%	1327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.5 мкг	~
Бор, B	9.6 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.131 мг	18 мг	6.3%	2.5%	1592 г
Йод, I	7.51 мкг	150 мкг	5%	2%	1997 г
Кобальт, Co	4.617 мкг	10 мкг	46.2%	18.4%	217 г
Литий, Li	0.077 мкг	~
Марганец, Mn	0.052 мг	2 мг	2.6%	1%	3846 г
Медь, Cu	115.86 мкг	1000 мкг	11.6%	4.6%	863 г
Молибден, Mo	1.474 мкг	70 мкг	2.1%	0.8%	4749 г
Никель, Ni	0.144 мкг	~
Рубидий, Rb	25.4 мкг	~
Селен, Se	12.508 мкг	55 мкг	22.7%	9%	440 г
Стронций, Sr	1.61 мкг	~
Титан, Ti	5.52 мкг	~
Фтор, F	19.19 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20844 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	1.7%	2370 г
Цинк, Zn	0.6856 мг	12 мг	5.7%	2.3%	1750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.85 г	~
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.229 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.38 г	~
Лизин	0.385 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.202 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.437 г	~
Заменимые аминокислоты	1.431 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.374 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	0.836 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	133.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.69 мг	~
бета Ситостерол	8.701 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.121 г	~
12:0 Лауриновая	0.112 г	~
14:0 Миристиновая	0.24 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.212 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.535 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.204 г	min 16.8 г	25%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.32 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.701 г	от 11.2 до 20.6 г	24.1%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.265 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат рафаэлки с грудинкой и грибами составляет 251 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	23.8 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РАФАЭЛКИ С ГРУДИНКОЙ И ГРИБАМИ

Салат рафаэлки с грудинкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 11 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 11,6 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Салат рафаэлки с грудинкой и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат рафаэлки с грудинкой и грибами, калорийность 251 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рафаэлки с грудинкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе