Рецепт Грудка куриная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная запеченая

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 1000 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 tbsp
Соль поваренная пищевая 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок, порошок 1 tbsp
Чили, порошок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 21.2% 398 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.3% 1333 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 4.4% 1923 г
альфа Каротин 15.842 мкг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 6.8% 1241 г
бета Криптоксантин 94.959 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 251.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.3% 1161 г
Витамин В4, холин 79.97 мг 500 мг 16% 13.5% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 1.472 мг 5 мг 29.4% 24.8% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.825 мг 2 мг 41.3% 34.9% 242 г
Витамин В9, фолаты 9.735 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4109 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 5.7% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 6% 1401 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 12.5162 мг 20 мг 62.6% 52.9% 160 г
Ниацин 7.352 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.59 мг 2500 мг 12.1% 10.2% 829 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4864 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 5.7% 1487 г
Натрий, Na 815.59 мг 1300 мг 62.7% 53% 159 г
Сера, S 222.26 мг 1000 мг 22.2% 18.8% 450 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 19.3% 437 г
Хлор, Cl 1214.91 мг 2300 мг 52.8% 44.6% 189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 8.4% 1009 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2613 г
Кобальт, Co 7.935 мкг 10 мкг 79.4% 67.1% 126 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 2.5% 3378 г
Медь, Cu 99.17 мкг 1000 мкг 9.9% 8.4% 1008 г
Молибден, Mo 12.62 мкг 70 мкг 18% 15.2% 555 г
Селен, Se 22.152 мкг 55 мкг 40.3% 34% 248 г
Фтор, F 124.32 мкг 4000 мкг 3.1% 2.6% 3218 г
Хром, Cr 20.08 мкг 50 мкг 40.2% 34% 249 г
Цинк, Zn 1.2563 мг 12 мг 10.5% 8.9% 955 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.484 г ~
Валин 1.05 г ~
Гистидин* 1.058 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.598 г ~
Лизин 2.11 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.89 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.047 г ~
Аспарагиновая кислота 1.598 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.312 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.726 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.565 г min 16.8 г 9.3% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запеченая составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ

Грудка куриная запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином B6 - 41,3 %, витамином PP - 62,6 %, калием - 12,1 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 52,8 %, кобальтом - 79,4 %, молибденом - 18 %, селеном - 40,3 %, хромом - 40,2 %

Чем полезен Грудка куриная запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная запеченая, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты